|这鱼个头不大，营养价值高，吃了明目补脑，肉嫩刺少，多给孩子吃
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这鱼个头不大 ， 营养价值高 ， 吃了明目补脑 ， 肉嫩刺少 ， 多给孩子吃
上班 ， 做饭 ， 带孩子 ， 每天的时间都很紧张 ， 相信很多家庭主妇都跟我有一样的烦恼 。 所以只要一有空闲的时间 ， 就会去超市囤很多的食物 ， 干货 ， 冻货蔬菜之类 ， 最好是能放个一两周的 。 家里面还有个不爱吃鱼的小朋友 ， 每次做饭如果想要他吃鱼 ， 都要花上一倍多的时间才行 。
鱼籽本来就是一种很美味的食物 ， 而多春鱼的功效更是爆表了 。 营养价值非常高 ， 尤其是丰富的钙含量 。 孩子吃了可以明目 ， 而且鱼籽里面还含有皮肤所需要的微量元素 ， 矿物质和盐 ， 蛋白质等等 。
而多春鱼 ， 通常的吃法基本上都是用来烤着吃 ， 学会了这道菜 ， 您就不用再去日料店在家随便就能享受到了 。 别看多春鱼 ， 虽然小小的一条 ， 但是经过烹饪了以后 ， 立马滋味十足 。
【|这鱼个头不大，营养价值高，吃了明目补脑，肉嫩刺少，多给孩子吃】但是多春鱼就不一样了 ， 我家孩子虽然不吃鱼肉 ， 但是看到多春鱼也是两眼放光 ， 谁能够拒绝满肚子都是鱼籽的小鱼呢？不用吐刺 ， 营养价值很高 ， 如果你家孩子也不愿意吃鱼的话 ， 可以试试给他做这道多春鱼 。
【菜名】：盐煎多春鱼
【食材清单】： 多春鱼 ， 小青柠 ， 黑胡椒碎 ， 罗勒碎 ， 植物油 。
【烹饪步骤】：
1、在超市买的新鲜多春鱼 ， 一包里大约是有8条小小的 ， 但是小肚子都是鼓鼓的 ， 我买的这个多至于是已经处理干净的 ， 如果要是自己家买的多春鱼 ， 首先要把鱼鳃和肠子的去除 ， 要是不喜欢吃芋头的话 ， 也可以将鱼头去掉 。
2、 把多只鱼解冻了以后 ， 我再用清水简单地冲洗干净 ， 沥干水分 ， 放在盘子里面 ， 再多春鱼上面撒上适量的盐 ， 黑胡椒碎 。
3、 把小青柠用盐给表面搓洗干净 ， 然后再将小青柠给切开 ， 把青柠的汁儿挤在多春鱼的身上 ， 把青柠切成小片 ， 铺在多春鱼身上 。
4、 罗勒碎也要来一点 ， 然后把多春鱼放在一边 ， 先腌制一会儿 ， 趁着这个空档大家可以做一些别的菜式 。
5、在平底锅先刷上薄薄的食用油 ， 然后将多春鱼放进去 ， 用中小火开始煎 ， 腌制的食材不用去掉 。 一起放进去煎 。
6、 把多春鱼的一面煎至金黄以后 ， 翻面也不用煎太久 ， 闻着香味就可以出锅了 ， 鱼肉非常的滑嫩 ， 吃起来也不需要吐刺儿 ， 一口下去满满的鱼籽 ， 简直不要太香了 。 肉质却特别嫩滑 ， 表面金黄 ， 鱼骨已经煎酥 ， 配上爽口的鱼酱 ， 味道十分鲜美 。
【小贴士】：
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