美味|神秘美味#清香麻爽秒入魂#椒麻三丝,今晚请偷偷吃
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【 美味|神秘美味#清香麻爽秒入魂#椒麻三丝,今晚请偷偷吃】简简单单的食材 简简单单的调味。生活本就平平淡淡,却总会一丝丝惊喜……
By 虫懒懒
用料
- 白菜帮 3片
- 胡萝卜 1/2根
- 泡发木耳 100克
- 香菜 1根
- 食盐 2克
- 白糖 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 芝麻酱 1勺
- 豪吉 藤椒油 1勺
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1、白菜帮从中间片开 再切成细丝。切好的白菜丝泡在加了1勺食盐的清水中,浸泡15分钟。
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2、胡萝卜切丝 在开水中焯烫30秒 捞出后过冷水。泡发的木耳 烫熟后 切细丝备用。
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3、香菜清洗干净 切段备用。
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4、芝麻酱加入香油 稀释开。
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5、白菜丝捞出 控干水分放入料理盆中 加入胡萝卜丝 木耳丝 香菜段。撒入1勺食盐。
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6、加入 白糖 生抽 蚝油和稀释好的芝麻酱。
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7、最后放入少许 豪吉藤椒油
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8、把调料翻拌均匀 装入盘中。
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9、?完成?
小贴士白菜先片开 再切丝 切出的白菜丝 更细。切好的白菜泡在盐水中再拌 会更爽脆。
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