湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

|春季，这3种甘味食物要多吃，补脾益气，健康过春天( 二 )


第八步:时间到后取出 ， 放置温热后脱模 ， 蓬松暄软的山药糕就做好了 。

最后再切成小块 ， 里面的组织非常细腻 ， 像面包一样松软 ， 甜而不腻 ， 也不黏牙 ， 做法却比面包简单 ， 比馒头好吃 ， 健脾又养胃 ， 老少皆宜 。

第二种甘味食物：糯米
糯米被称为长寿米 ， 是一种温和的滋补佳品 ， 具有补中益气、温暖脾胃的作用 ， 能够补养人体的正气 ， 吃了之后会周身发热、起到御寒、滋补的作用 ， 老少皆宜 ， 尤其是女性朋友更要多吃了 ， 今天教大家做一个美容养颜的红糖糯米饭 。
【红糖糯米饭】

【食材】
糯米250克 ， 红糖50克 ， 葡萄干适量 ， 红枣4个

【做法】
第一步:把糯米倒入大碗中 ， 再倒入没过糯米的水 ， 换水抓洗2到3遍 ， 洗去糯米表面的灰尘 ， 洗净后捞出控干水分 。
第二步:水开后倒入糯米 ， 如果凉水下锅容易粘锅 。
第三步:大火煮开后转小火煮5分钟 ， 多加这一步可以缩短红糖糯米饭的蒸制时间 。
第四步:5分钟后把糯米捞出 ， 倒入筛网中沥干水 。

第五步:把洗净的红枣和葡萄干放入盘中 ， 再用剪刀把红枣对半剪开 ， 再去掉枣核 。
第六步:取一个大碗 ， 碗里抹些食用油 ， 再铺上葡萄干和红枣 ， 记得红枣皮是朝下放哦 。
第七步:接着铺上一层糯米 ， 压实后再铺上一层红糖 ， 一层糯米 ， 一层红糖按照上面的步骤如此反复3到4次 ， 最后再倒入少许清水 ， 不喜欢吃太黏的就不需要加水了 ， 糯米饭的最上面一层放的是红糖 。

第八步:放入蒸锅中 ， 冷水上锅蒸30分钟 ， 最好扣上一个盘子 ， 这样可以防止水滴落进去 。

这样蒸的红糖糯米饭不会夹生 ， 还省时间 ， 口感软糯香甜 ， 滋补又养颜 ， 虽说很营养但不能吃太多 ， 糯米饭吃太多不好消化 ， 一次吃一碗最合适 ， 这碗红糖糯米饭是3个人的份量哦 。

第三种甘味食物：南瓜
南瓜又称作番瓜、北瓜 ， 是葫芦科南瓜属的一个种类 ， 呈长卵形或长圆形 ， 果肉和种子均可食用 ， 花也可以食用 ， 全身都是宝 ， 在日常餐桌上 ， 南瓜既当菜又代粮 ， 营养十分丰富 ， 深得人们的喜爱 ， 南瓜的吃法多样 ， 今天就用南瓜给大家分享一个低脂南瓜蛋糕 ， 营养美味 ， 做法简单 。
【低脂南瓜蛋糕】

【食材】
南瓜200克 ， 玉米面150克 ， 燕麦片30克 ， 鸡蛋2个 ， 白糖15克 ， 蔓越莓干15克 ， 泡打粉5克

【做法】
第一步:南瓜去皮 ， 切成薄片后再装入盘中 ， 然后放入蒸锅中 ， 冷水上锅蒸10分钟 。
第二步:把蒸好的南瓜连盘子里的水一起倒入大碗中 ， 接着用勺子压成南瓜泥 。
第三步:南瓜泥里加白糖 ， 再打入两个鸡蛋 ， 然后搅拌均匀 。
第四步:往南瓜泥蛋液里加玉米面、燕麦片、蔓越莓干和泡打粉 。

第五步:搅拌成比较黏稠的面糊 ， 玉米面的吸水性和南瓜的含水量不一样 ， 所以大家要根据面糊的状态去调整 ， 总之面糊太干可以适量加点水 ， 面糊太稀可以加点玉米面 。
第六步:再把面糊倒入纸杯中 ， 倒8分满即可 。
第七步:再送入预热好的烤箱 ， 180度上下火烤25分钟 。
第八步:时间到后取出小蛋糕 ， 趁热吃口感最佳 。

这款南瓜蛋糕口感扎实有嚼劲 ， 甜而不腻 ， 低脂营养 ， 饱腹感强 ， 适量吃些粗粮对身体是非常有好处的 。

山药、糯米、南瓜这3种甘味食物对脾胃非常好 ， 所谓“脾胃是后天之本、气血生化之源” ， 脾胃好了 ， 食物中的精气才能更好的被运化吸收 ， 人也更能气血充盈 ， 所以春天要多吃些 ， 甘味食物能补益人的脾胃之气 ， 让您健康过春天 。

推荐阅读


上一篇：配料表|火锅里的肉丸都是什么做的？1粒肉丸等于5粒避孕药？

下一篇：|入春后，不管有钱没钱，别错过这道家常菜，营养又解馋，太香了！