西红柿|香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块

西红柿|香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块
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香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块
By 竹子拌豆腐干
用料

  • 茄子 (茄丁) 2 个
  • 西红柿(切丁) 100 克
  • 葱 1小段
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 盐 2克
  • 鸡精 1小勺
  • 青椒
  • 菜籽油
做法步骤西红柿|香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块
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1、把所有食材切丁…先用油把土豆,茄子和胡萝卜依次油煸一会,然后把葱花和蒜切碎炝锅,倒入西红柿丁稍微炒一会,炒出汁,然后倒入青椒翻炒几下
西红柿|香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块
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【 西红柿|香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块】2、然后撒入适量的盐,倒入适量酱油、生抽和蚝油继续炒一会…如果汤汁非常少可以加入适量的水,以防止糊锅,青椒断生后,加入味精鸡精翻炒几下即可出锅
小贴士注意别糊锅
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