灵魂|#仙女们的私藏鲜法大PK#有灵魂的红烧肉冰糖|补充蛋白质|五花肉

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红烧肉是最常见的家常菜，但要弄出色，香，味地道的红烧肉还是要点技术的哟。我每次做的红烧肉，一上桌就一扫而光，绝对光盘行动哟。
By 无所为W
用料

五花肉 800克
姜五片
太太乐原味红烧酱油适量
冰糖 10颗
八角三个
桂皮两块
香菇适量

做法步骤

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1、把五花肉切成小方块与香味一起过一下水备用。

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2、倒油烧制七层下冰糖起泡下肉翻炒上色后倒太太乐原味红烧酱油再翻炒，然后加水，加老姜，花椒，三个八角，三颗丁香两片桂皮，大火烧15分钟左右。

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3、小火焖制汁干。

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4、收汁后的状态。

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5、出锅装盘后撒上白芝麻，这就是颜值口感都担当的红烧肉。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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