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春天 ， 吃土豆萝卜不如吃它 ， 买来磨泥一蒸切成条 ， 蘸着料汁吃真好吃 。
春天与肝脏是相对应的 ， 此时很容易发生肝气过旺 ， 就会对脾胃产生不良的影响 ， 然后会影响食物的正常吸收 。 所以 ， 人们在春天最需要补充一些有营养的食材 。 春天 ， 吃土豆萝卜不如吃它 ， 买来磨泥一蒸切成条 ， 蘸着料汁吃真好吃 。 它就是山药 ， 这个时候山药是春天养生不可代替的食物之一 ， 因为山药有助消化、健脾益胃、强壮筋骨的功效 ， 同时山药也是食药两用的食材 。
山药的吃法有很多 ， 并且口感多汁 ， 甘甜又绵 ， 而且还有黏性 ， 无论怎么吃都是非常美味的 。 今天就用一根山药做了这道凉拌山药条 ， 不仅做法简单还清淡爽口 ， 这道凉拌山药条最大的优点 ， 就是淀粉和面粉什么都不用添加 ， 只需将磨好的山药泥多搅动一会 ， 就可以上锅蒸 ， 我们都知道蒸过的食材营养一点也不流失 。 所以 ， 春天要多吃山药 ， 富含维生素C ， 健脾益胃 ， 强壮筋骨 。 具体做法如下
凉拌山药条所有食材：山药、大蒜、食用油少许、生抽三勺、香醋两勺、蚝油两勺、白糖一勺、辣椒油一勺、清水适量
第一步：先将买回来的山药去皮清洗干净 ， 接着用面粉将山药磨成山药泥 ， 备用 。
第二步：再将磨好的山药泥 ， 用筷子搅拌均匀 ， 搅至山药泥更浓稠更劲道 ， 即可 。
第三步：取出容器 ， 先在容器里刷上一层食用油 ， 接着将搅拌好的山药泥倒入容器里 ， 再盖上保鲜膜 ， 然后再在上面炸几个小孔 ， 备用 。
第四步：起蒸锅 ， 锅中加入适量清水 ， 接着将准备好的山药泥放入蒸锅中 ， 蒸制大约15分钟左右 ， 即可 。
第五步：在蒸的时候来调制个蘸料 ， 取一空碗 ， 碗中放入蒜末 ， 再加入三勺生抽、两勺香醋、两勺蚝油、一勺白糖和一勺辣椒油 ， 接着用筷子充分搅拌均匀 ， 备用 。
第六步：将蒸好的山药取出放凉 ， 接着再改刀切成长条的形状 ， 然后装盘上桌 ， 在吃的时候蘸上料汁 ， 真的超级好吃 。 这道凉拌山药条就做好了 ，
光盘贴士：山药泥在搅拌时 ， 这个时间会久一点 ， 希望大家一定要有耐心 ， 搅拌的时间越久 ， 山药泥才会越劲道哦！
【烧烤|春天，吃土豆萝卜不如吃它，买来磨泥一蒸切成条，蘸着料汁吃真香】大家都看到这了 ， 辛苦大家了 ， 首先承蒙大家厚爱 ， 感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 与大家一起分享美食 ， 再次感谢粉丝厚爱！
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