【食刻说】
1、腊鲢鱼一般都是比较的咸 ， 而且又是经过熏制的 ， 所以吃之前一定要好好处理 ， 冲洗 ， 浸泡等都不能少 。
2、鲢鱼的腥味本身比较的大 ， 所以我们在制作的时候 ， 要多放一点香料 ， 这样的话可以很好地起到增香去腥的效果 。
【野菜|江西“硬货”美食，新鲜的不值钱，熏干了好美味，肉质紧实吃着香】【本文由“小谈食刻”原创 ， 图片均由本人拍摄 。 未经许可不得删改、盗用 ， 侵权必究】
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