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没了烟火气 ， 人生就是一段孤独的旅程 。 教你6种家常萝卜的做法 ， 口感鲜美营养丰富 ， 比大鱼大肉吃着香 ， 快快收藏吧！
萝卜炖肉用料
白萝卜半个 ， 猪肉300克 ， 葱段 ， 姜片 ， 桂皮1小段 ， 八角1个 。
做法
1：萝卜去皮切块 ， 猪肉切块后焯水捞出备用 。
2：油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香 ， 加入猪肉炒至变色 ， 加入2勺生抽?1少老抽?几颗冰糖炒匀 ， 加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟 。
3：加入萝卜、盐继续炖20分钟 ， 出锅前撒上鸡精炒匀就好啦！
红烧萝卜材料：白萝卜1个 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 盐少许 ， 油适量 ， 香葱适量
做法：
1、萝卜清洗干净去皮后切成小块 ， 加少许盐焯水后捞出焯下水 。
2、锅中倒入适量油 ， 放入萝卜煸炒后加入2勺生抽 ， 1勺蚝油和少许盐 。
3、炒匀后加入没过萝卜一半的热水 ， 大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味 。
4、加少许糖调味后转大火 ， 煮至汤汁快收干就可以关火 ， 出锅前撒上香葱碎
萝卜排骨汤准备食材:
排骨 ， 白萝卜 ， 生姜 ， 大葱 ， 枸杞 ， 香葱 。
做法:
1：排骨放清水中浸泡出血水 ， 萝卜切小块 ， 生姜切片 ， 大葱切段 。
2：排骨冷水下锅 ， 放葱、姜、料酒 ， 焯水捞出冲洗干净 。
3：排骨放砂锅中 ， 放姜片 ， 加清水没过排骨 ， 大火烧开后转小火炖40分钟 。
4：放萝卜 ， 加少许盐 ， 加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可 。
萝卜炖排骨食材
排骨一斤 ， 萝卜一个
做法
1：排骨洗净 ， 放入冷水锅中 ， 倒入一勺料酒焯一下 ， 捞出用温水洗净 。
2:炒锅内倒入适量食用油 ， 放入姜片爆香 。 放入排骨 ， 煎至两面金黄 。
3:放入香料：两个八角 ， 一小把花椒 ， 一片香叶 ， 5-6块冰糖 ， 少量孜然 。 炒匀 ， 再加入两勺郫县豆瓣酱 。
4:倒入没过排骨的温水 ， 大火煮开后改小火炖40分钟 。 白萝卜洗净去皮滚刀切块 ， 倒入锅里继续炖20分钟即可 。
牛杂萝卜食材
牛杂 ， 萝卜 ， 桂皮八角香叶 ， 葱姜蒜 ， 豆瓣酱
具体做法
1:先将牛杂放入姜片大葱料酒大火煮沸 ， 大概煮30分钟 ， 捞起备用 。
2:八角香叶桂皮姜末葱花豆瓣酱爆香 ， 再放入煮好的牛杂~加入2勺料酒 ， 3勺生抽 ， 少许老抽 ， 1勺蚝油 ， 少许糖爆炒3分钟
3:爆炒后的牛杂放入高压锅 ， 再放入萝卜 ， 加点水(没过萝卜)按40分钟就好了
萝卜白菜汤食材
白萝卜1个 ， 白菜1棵 ， 鸡蛋3个 ， 枸杞适量 ， 盐和胡椒粉适量
做法
1:萝卜洗干净去皮切丝 ， 白菜切块 ， 倒入锅中大火炒软 ， 盛出备用（不用放油）
2:锅中热油 ， 煎熟鸡蛋 ， 加入开水 ， 倒入萝卜丝 ， 白菜 ， 水开后中火煮10分钟
【萝卜|教你6种家常萝卜的做法，口感鲜美营养丰富，比大鱼大肉吃着香】3:加上枸杞在煮五分钟 ， 加入适量盐和白胡椒粉 。
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