鸡米花|复刻kfc三部曲汉堡薯条鸡米花

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By 林烨妈
用料

生菜几片
鸡蛋 1个
鸡胸肉 2片
盐、油、酱油、胡椒粉姜葱适量
炸粉 150克
生粉两勺
土豆 2个
番茄酱适量

做法步骤

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1、鸡胸肉切出夹心大鸡块，刀背剁松，剩下的边边角角切粒。姜切丝葱切段，刀背拍一拍放进盆里。加入适量的盐胡椒粉生抽，打入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制30分钟

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2、土豆去皮切条，直接拌上生粉备用

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3、生菜洗净滤干水分切去茎部，番茄切片

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4、一部分炸粉加三勺油加冷水调成脆浆水

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5、干炸粉装盘备用

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6、腌好的鸡排去掉姜葱，沾一层脆浆水，在沾一层干粉，中火炸至酥脆

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7、鸡米花操作同上

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8、中大火炸薯条

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9、备用

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10、汉堡胚切半

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11、番茄酱鸡排沙拉番茄片面包依次叠加

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12、装盘

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13、完成

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14、开动啦
生菜的营养功效【鸡米花|复刻kfc三部曲汉堡薯条鸡米花】生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
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