西蓝花|香菇西蓝花这样做，才好吃哦
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营养又美味的一道菜
By 榕林雨麒
用料
- 西蓝花 半个
- 香菇 8朵
- 大蒜 2瓣
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
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1、香菇洗净切片
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【 西蓝花|香菇西蓝花这样做，才好吃哦】2、把切好的香菇片放热水里，焯几分钟，捞出控干水
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3、将西兰花顺着根部切成小朵，水中放点盐浸泡几分钟，再清洗干净，然后把洗干净西蓝花加点盐煮2分钟（放盐可以使西蓝花颜色更绿）捞起放入凉水中过凉，摆盘
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4、葱蒜切末
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5、热锅放油，放入葱蒜末炝锅
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6、放入香菇翻炒均匀
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7、倒入调好的汁（用生抽.耗油.醋白.糖.淀粉.清水各一勺调成汁）翻炒
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8、汤汁变浓稠后放少许盐，鸡精出锅
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9、倒入摆好的盘中，准备开吃
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