——老井说——做完以后感觉在面团上印模具的时候 ， 可以直接印成五环 ， 后期就不需要一个个粘连了 ， 粘的接口会比较丑 。 当然家里有更高级的翻模材料效果会更好 。
熬糖浆的整个过程不要过度搅拌 ， 否则容易“翻砂” 。 熬好剩余糖浆也可以拿些水果串在牙签上 ， 在糖稀里一裹放到油纸上 ， 待冷却就是冰糖葫芦了 。
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