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年过完了 ， 很多人都涨了好几斤吧 ， 肯定是不是想要一个刮油减脂汤啊什么的来拯救一下 ， 但是我们在网上看到的一些什么酸菜香菜汤啊 ， 苹果姜汤啊都不怎么好喝 ， 今天小编给你们找了一道家常菜 ， 刮油减肥还美味的西红柿炒冬瓜 ， 不信你试试？
准备一个冬瓜 ， 八个左右的小西红柿 ， 剁辣椒来一点 ， 小葱切成葱花待用 ， 到时候提香增色 。
先处理冬瓜 ， 切开去皮 ， 去掉里面的籽 ， 清洗干净 ， 改刀切成厚一点的片 。
第一步我们要先给冬瓜过一下水 ， 等水开再加入冬瓜 ， 再加点食用盐进去 ， 煮到半透明状态 ， 用漏勺捞出来 ， 控干水分待用 。
锅中放入少许猪油 ， 不要听别人说吃猪油会长胖什么的 ， 冬瓜要用猪油炒才好吃 ， 而且这一点不会胖 。 没有猪油的话 ， 就用色拉油或者茶油 ， 只是香味没这么浓而已 ， 也很好吃 。
猪油化开以后 ， 加入剁辣椒炒香 。
剁辣椒炒好以后 ， 倒入切好的小西红柿 ， 因为小西红柿糖分更低一些 ， 所以我们选择这种小西红柿 ， 在锅里翻炒均匀 。
【冬瓜|分享一个刮油减脂美味家常菜，过完年紧急减肥必学】加入冬瓜 ， 加入一勺食用盐 ， 稍微加点生抽 ， 开大火 ， 在锅中翻炒均匀 ， 让冬瓜能够充分吸收西红柿里的酸味和剁辣椒的香味 ， 记得千万不要加水 ， 因为冬瓜本身已经很多水了 。
我们用小火慢慢把冬瓜里的水汽炒香 ， 然后关小火 ， 加入葱花 ， 点上一点蒸鱼豉油 ， 能吃香油的话 ， 再加点香油（芝麻油） ， 在锅中翻炒均匀 ， 就可以出锅装盘食用了~
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