面粉|蒸馒头，把酵母直接放面粉里是不对的，教你正确做法，馒头白又香
大家都知道蒸馒头可是技术活，掌握不好方法，蒸的馒头当然不会香软好吃了，下面便将蒸馒头的方法详细分享给大家，大家需要记住不要把酵母粉直接放在面粉里了，用上正确方法做，馒头才会更加好吃，下面我们一起学习做法。
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蒸馒头的做法：备用食材：面粉500克，水260克，酵母粉5克，白糖10克；
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制作过程：第一步，首先将所需要的原料都准备到位，面粉秤好需要的量，放入在和面盆中，然后重新取一个小碗，加入260克的30度左右的温水，然后将酵母粉放入在温水中，用筷子搅拌均匀；
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第二步，使得酵母粉可以化开，静置片刻，将白糖准备出适量，放入在面粉中，混合搅拌均匀，然后将化好的酵母水分次少许倒入在面粉中，注意一边倒水，一边用筷子不停搅拌；
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第三步，直到将面粉搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个光滑的面团，注意需要保证做到面光、水光、盆光，然后盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方静置醒发，待将面团发至原来的2倍大的时候；
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第四步，用手指在面团的中间戳一下，不回缩说明发好了，移至在案板，揉搓一会，然后整理成长条状，用刀分切成大小适中且均匀的面剂子，拿起一份面剂子，整理成馒头生胚；
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第五步，摆放入蒸屉中，二醒20分钟，在锅中添上水，隔水放入醒好的馒头胚子，冷水开始蒸，待将馒头蒸熟后，别急着打开锅盖，焖5分钟的时间开盖即可享用。
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