猪肉味|小白都能学会的素酥肉，不仅简单还美味
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喜欢吃酥肉，今天用姬菇代替猪肉做的素酥肉，挺好吃的，口感不输猪肉味的
By Sophia323
用料
- 姬菇 250g
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 2勺
- 面粉 1勺
- 花椒粉 1g
- 盐 适量
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1、姬菇清洗干净，挤出水份
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2、手撕成条
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3、面粉、红薯淀粉、鸡蛋、花椒粉、盐搅拌成糊
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4、姬菇逐条裹上面糊下油锅炸
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5、油锅用中火
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6、炸到姬菇外表上色并变硬时捞出
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7、准备上桌前再次下油锅复炸，可以配椒盐辣椒面蘸料，趁热吃，冷了就不酥脆了
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