家常菜|简单好吃又开胃的家常菜，真的超级解馋，米饭别做少了！
麻辣牛杂香锅
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做法： 1、牛杂洗净，入高压锅30分钟 2、土豆切片，花菜切小块，姜切片，蒜拍碎，葱切段，香菜洗净，干辣椒剪段；土豆和花菜焯水至6成熟，捞起待用 3、牛杂晾凉，切条，煮牛杂的汤汁待用 4、锅热，入食用油，姜蒜，花椒，清油火锅料，干辣椒，炒香，入牛杂。 5、调味：生抽，老抽，鸡粉，糖，胡椒粉。入牛杂汤汁，加盖，小火焖，使香辣味浸入牛杂。 6、待汤汁减少，适时将半熟的土豆和花菜倒入翻炒，入鸡粉调味，起锅前淋少许香油，加香菜蒜爆肉片
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1、猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段； 2、猪肉中加入料酒、盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟； 3、调酱汁：小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用； 4、锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味； 5、放入肉片翻炒均匀至肉片断生； 6、把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟，放入蒜苗和辣椒，炒匀即可。 香肠饭
【 家常菜|简单好吃又开胃的家常菜，真的超级解馋，米饭别做少了！】
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食材：大米、香肠、三丁（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）、葱姜末、盐、生抽 1、锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油； 2、放入三丁略炒后盛出； 3、大米洗净与清水一起放入电饭煲，倒入炒好的香肠、三丁，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键； 4、煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能焖10分钟再盛出食用。
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