3、热锅凉油 ， 下入腊肠丁炒出油脂 ， 然后下入瑶柱丝和虾米一起炒香 。
4、炒香的配料出锅装盘待用 。
5、锅里的余油 ， 下入萝卜丝、10克盐、15克糖和少许胡椒粉混合炒匀 ， 加入适量的清水煮沸 ， 煮个10分钟左右 ， 水分差不多收干了 。
6、倒入准备好的粉浆和炒香的配料一起翻炒 。 保持小火来炒 ， 注意别炒糊锅啦 。
7、翻炒成稍微凝固的白色浓稠的粉浆状态 。
8、准备一个模具 ， 均匀的涂抹一层油方便脱模 。 然后把浓稠的粉浆倒入模具里 ， 将表面刮平整 。
9、沸水上锅隔水蒸1个小时左右即可 。
10、蒸好出锅 ， 放凉切片即可享用 。
拿来煎一下 ， 两面煎至焦黄味道更好吃哦 。 这样一道家常版的萝卜糕就做好啦 ， 简单营养美味 ， 好吃又解馋 ， 跟早茶店里的萝卜糕味道一样好吃 ， 自己做的用料更足 。 大年初九这天可以做给家人吃 ， 做菜头粿 ， 有好彩头的寓意 ， 增添好意头 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。
Lily美食谈碎碎念：
大年初九“天日” ， 给家人做一些“糕粿”的传统美食吃 ， 好吃解馋寓意又好 ， 除了萝卜糕（菜头粿）之外 ， 层糕粿、红片糕等 ， 都是潮汕地区的人过年期间会吃的美食 ， 大年初九都会做来吃 ， 图个好彩头 ， 你们当地大年初九“天日”都有哪些美食呢？
推荐阅读
- 稻谷|大年初八为谷日，牢记“做6事，忌3事，吃1样”，寓意丰衣足食
- 煎饼|大年初七是人节，别忘记“做5事，忌3事”，一年之初应重视
- 园林|全国最正宗的早茶，总有你爱的那一笼
- 社区|大年初八来顿好的！过年“吃食堂”，究竟是啥滋味？
- 饺子|今天是大年初八，别忘记吃饺子，“吃3样，忌3事”日子越过越顺
- 馒头|大年初八是“谷日”，加入杂粮面蒸馒头，越嚼越香，一家人喜欢吃
- 顺星节|大年初八是“顺星节”，除了食五谷，还要做五事，为家人纳财纳福
- 全家|大年初七要吃它！手不沾面10分钟搞定！寓意全家年年高！
- 糯米粉|大年初六“送穷鬼”，记得“做8件事，吃2样”，老传统送穷纳财
- 啤酒|大年初七，记得绑小孩腿，千万别忘记吃面条，保佑孩子一年健康顺利