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馒头是我们中国的传统面食 ， 从古代开始就一直存在到现在 。 不过之前的馒头和我们现在的馒头可不一样 ， 它里面是带馅的 ， 其实也就是我们现在所说的包子 。 直到清代的时候 ， 才有了“包子”和“馒头”的具体划分 。
【鸡蛋|过年吃剩馒头别直接放冰箱，教你3个方法，放20天照样新鲜不干硬】但是 ， 据说现在的南北方 ， 依然对“包子”和“馒头”有着不一样的定义 。
南方人认为：不管是有馅的 ， 还是没有馅的 ， 只要是发面的 ， 都叫馒头 。 也就是说 ， 发面包子和发面馒头 ， 其实都是“馒头” 。
北方人认为：馒头是无馅的 ， 有馅的那是包子 。
而南北方在地理环境 ， 气候 ， 以及饮食习惯上的区别 ， 使得“馒头”逐渐地成为了北方人的必备主食 。 所以 ， 那种无馅的“馒头”就被醒目地区分开了 。
在北方 ， 除了日常饮食离不开馒头 ， 到了过年的时候 ， 更是要在腊月里提前做上好多的馒头 ， 留着过年的时候吃 。
圆圆滚滚的普通大馒头 ， 枣饽饽 ， 鱼花 ， 福袋 ， 等等带有形状的馒头 ， 都是我们过年期间的传统亮点 。
但同样 ， 做得多了 ， 放的时间也就跟着久了 。 放的时间久了 ， 馒头中的水分被蒸发 ， 逐渐变得干硬且不新鲜 ， 也就不好吃了 。 相信北方很多家庭 ， 在过年期间都会面临这样的问题 。
基本上所有的人 ， 都将馒头放在冰箱里存放 ， 但在拿出来的时候 ， 口感都变得很差 。 干巴巴的 ， 不新鲜 ， 不好吃 ， 也都还容易串味 。
所以 ， 过年时吃剩下的馒头 ， 不能直接放冰箱里！大家可以尝试一下老于的这3个小方法 ， 馒头存放20多天都不会干硬不新鲜 。
方法一：我们可以将过年的馒头用保鲜膜挨个包裹起来 ， 包的时候要多缠绕几层 ， 尽可能地增加密封性 。
这样可以为馒头塑造一个密封的环境 ， 保留其中的水分 。 不至于使它在冰箱里存放的时候 ， 因为水分被蒸发而变得干硬 。 同时 ， 也可以使馒头在冰箱里存放的时候 ， 不被串味 。
紧接着 ， 再找一个干净的塑料袋 。 将馒头放在塑料袋中 ， 封好塑料袋的袋口 。 最后 ， 再放入冰箱的冷冻室 。
这样的存放方法 ， 可以使馒头在冰箱里存放20多天 ， 甚至更久 。 关键是 ， 不干硬 ， 不串味 ， 照样新鲜 。
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