凉拌茄子 #夏日开胃餐#|开胃消暑绝佳凉菜 | 夏日
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最近天气实在是太热了，所以总是想吃些爽口的菜。这道凉拌茄子绝对是夏季开胃消暑的一道绝佳美食，而且无论是厨房小白，还是烹饪高手都可以轻松搞定，不仅步骤简单，而且操作简便，味道还特别赞！
By 爱烹饪的FAN
用料
- 长茄 2根
- 凉拌汁 15克
- 蒜末 15克
- 香菜 10克
- 油泼辣子 10克
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1、将茄子切成条
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【 凉拌茄子 #夏日开胃餐#|开胃消暑绝佳凉菜 | 夏日】2、放入蒸锅中蒸10分钟左右后取出，挤出茄子中的水分
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3、倒入凉拌汁，放入油辣子
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4、继续放入蒜末和香菜即可
小贴士蒸好的茄子含有很多的水分，大家可以用手将多余的水分挤出，这样就不会稀释酱汁的味道啦，而且更易入味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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