无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子
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对于茄子毫无抵抗力，赶紧做个肉沫茄子！无敌下饭，拌饭拌面贼香，酱汁浓郁，香辣过瘾，连吃两碗米饭????都不够????实在是太好吃了用料肉末100克茄子2个葱1根蒜2瓣老抽1勺生抽2勺蚝油1勺糖5克小米辣2个淀粉1勺盐5克无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子的做法
- 茄子洗干净切长条，撒上一小勺腌制十分钟调个酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀
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- 茄子挤出腌出来的水份，加入淀粉搅拌黏匀，锅里热油倒入茄子煎微黄盛出锅里热油，倒入肉沫翻炒变色，加入葱花，蒜末翻炒出香味，
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- 加半勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入茄子翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠，撒上小米辣和葱花即可
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- 【 肉沫|无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子】太好吃了，连我儿子都吃了两碗饭！
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