蒜香卤肉|蒜香卤肉春菜烩

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【6-227】这是一个初四烙饼摊鸡蛋撞上立春加盘菜的故事……困不行了已经 ----- 2022.02.04
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用料

做法步骤

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1、开火热锅加点油，倒上提前统一好队形的胡萝卜蒜熟肥肉，白水煮熟酱卤炖都可以

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2、有啥切啥没关系，中小火随便划拉两圈倒上提前切短劈细条的嫩芹菜，绿豆芽也行大胆扔

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3、咔咔翻匀把丝们划拉软，倒上白菜帮子菠菜杆，大小白菜娃娃菜黄心乌菜奶白菜啥的都可以

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4、努力划拉匀倒上剩下的偏瘦熟肉条/丝，顺手舀上两勺卤肉汁

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5、没有卤汤可以试试肉汤+酱油，大概拌匀添点点水中火咕嘟着揪根菜尝尝小心烫

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6、看情况加点儿生抽卤汁盐进去找补下香味和咸淡，确认熟度啥的都挺合适了倒上剩下的菜叶子

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7、努力翻拌匀把菜叶子烫软就好了，关火撒上些大小葱丝香菜段什么的

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8、趁热随便拌两下就可以找盘挪出锅礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了

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9、比如烙张手抓饼想办法撕开夹上几筷子菜，或者整几张春饼薄饼烤鸭饼什么的卷着吃也挺好

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10、走了哟，明天见~
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