维生素|“脆嫩可口”的家常菜 ，隔三差五炒一炒，物美价廉补钙补维生素
文|丸子妈咪（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）美食，就是美味的食物，作为一个要满足一个刁钻、偏食而又贪嘴的小馋猫的宝妈，我是很擅长发掘生活中的美食的。而分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程，让我们一起动手把食物变成美食吧！
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孩子在生长发育的过程中最不可缺少的一种微量元素便是钙元素，妈妈们肯定也是准备了各种各样的食品或者保健品来为孩子补钙。可是总是害怕保健品吃多了对孩子身体会有害处，而进行食补呢又害怕自己的烹饪方式不正确让食物里面的微量元素白白流失。别担心，接下来推荐一道菜品，让妈妈们用正确的方式做出一道美味又营养的菜。
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猪脆骨是绝佳的补钙食物，有利于孩子补充钙质，让孩子多吃猪脆骨，可以为孩子提供大量的钙元素，就不用怕孩子的生长发育因为缺钙而受影响了。适量的添加一些洋葱，红辣椒可以提供维生素来达到营养均衡，还可以起到调味的作用，让猪脆骨的味道不那么单调，使菜更加美味。妈妈们隔三差五炒一炒给孩子吃，物美价廉的同时还能为孩子补钙补维生素。下面一起来看下做法吧。
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首先准备所要用到的一些配料：猪脆骨、姜、蒜、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、红椒圈、蒜苗段、十三香、盐、鸡精、料酒、蚝油、味精。
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做法步骤：第一步，锅里烧开水，把猪脆骨倒进去过水几秒钟，捞出来控干净。第二步，把猪脆骨倒进高压锅里面，倒入足量的清水，加入姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶。第三步，再放入大葱、盐、鸡精、料酒，上汽压八分钟，捞出来之后用重物压到放凉，切成片。第四步，炒锅里面倒油，油热之后把姜末、蒜末炒出香味，再放入猪脆骨翻炒。第五步，加入红椒圈、蒜苗，翻炒，调入盐、蚝油、十三香、鸡精、味精，炒匀即可出锅。
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丸子妈咪小科普：猪脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，孩子常吃能够促进骨骼发育。
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有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把饭吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议。
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