饮食禁忌|这道大厨麻辣鱼太销魂，同事吃过都找我要菜谱

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朋友刘姐家在大理喜洲开了一家客栈“达瓦海景客栈”，刘姐擅长川菜。一个视频记录分享，不会做的时候拿出来看看。
By 俺咿呀
用料

草鱼 1条
葱姜蒜适量
郫县豆瓣 5勺
芹菜 5根
番茄 4个
树番茄 2个
鸡汤 1000毫升

做法步骤

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1、鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、白糖、鸡精腌制30分钟。

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2、锅里放菜籽油、鸡油（或猪油）。

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3、花椒。

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4、炒料：小米辣15个，姜末，大蒜片，郫县豆瓣。

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5、炒料下锅炒香。

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6、加胡椒粉。

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7、加入鸡汤。

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8、番茄、树番茄放入锅里。

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9、汤煮开。

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10、鱼块放入汤里煮15分钟。

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【饮食禁忌|这道大厨麻辣鱼太销魂，同事吃过都找我要菜谱】11、加入绿色配菜。

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12、出锅。

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13、撒花椒粉。

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14、再撒粗辣椒粉。

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15、浇热油。

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16、上桌。

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17、鱼吃完了，加入煮熟的面条，太赞啦。
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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