蒜蓉甜椒|告诉你3个诀窍，在家也能做出蒜蓉甜椒烧丝瓜中老年人

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【6-044】这是一个着急忙慌赶回家总感觉好像忘了啥的故事……想不起来就不想了 ----- 2021.08.05
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

丝瓜一根
红椒半个
蒜两瓣
盐适量
油自选

做法步骤

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1、削皮收拾干净的丝瓜一开四，想办法去瓤斜刀片小段，扔到加盐开水锅里烫个几十秒

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2、捞起来把热水倒掉，稍微一烘热热锅瞅着里头没啥水了再把瓜扔回去

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3、扒拉到一边儿看心情加油扔蒜碎，荤油素油香料油都可以

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4、小范围煎香再整锅扒拉匀，倒上提前备好的红椒丝

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5、温柔翻匀揪片瓜尝尝小心烫，看情况补盐没问题了淋点儿水淀粉进去勾个小薄芡

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6、多水少淀粉兑稀点儿那种，稍微咕嘟咕嘟再关火找盘往外挪随便瞅两眼吃着玩

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7、走了哟，明天见~
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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