年夜饭必备黄金脆皮炸鸡

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裹上金黄脆皮的炸鸡翅别提有多香了肉食主义者别忘记收藏年夜饭露一手让家人都惊艳吧～
By 澄还是橙色
用料

鸡翅 500g
辣椒粉 3勺
面粉 10勺
花椒粉 3勺
清水 1碗
食盐 2勺

做法步骤

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1、鸡翅正反面各切三刀，撒入辣椒面抓匀

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2、10勺面粉、3勺花椒粉、2勺盐，搅拌均匀

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3、腌好的鸡翅放入裹粉中，双面按压7次

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4、过一下清水

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5、再放入裹粉中，双面按压7次。重复这个步骤3次

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6、起锅烧油，下入鸡翅

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7、中火炸到一面变硬，翻面

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8、炸到两面金黄，就可以出锅啦～

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9、成品
小贴士1.裹好的鸡翅过水再裹两次会产生鳞片状的面粉，这样炸出来的裹粉层次更丰富 2.爱吃辣的可以多加辣椒粉腌制
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
【年夜饭必备黄金脆皮炸鸡】1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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