家常菜|70后女儿为75岁父亲过生日,1桌的家常菜,刷爆朋友圈,火了
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70后女儿为75岁父亲过生日,1桌的家常菜,刷爆朋友圈,火了!
我的父母是传统的那一辈,所以生日也是过农历的,并且喜欢一家人在家里吃饭,从不喜欢去饭店,在他们看来只有在家吃饭,一家人在一起才有家的氛围,饭店都是人感觉不舒服,所以作为子女也从来都是尊重的,只要老人开心就好。
在福建,但凡父母过生日,出嫁的女儿总是要买上猪脚带回娘家给父母品尝,这是什么习俗我不知道,但是当地人一直都这么讲究的,猪脚带回来做了大家都喜欢的红烧猪脚,满满一大锅都被吃得干干净净的。
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我们姐弟三人也是早早地回来帮忙父母张罗饭菜,三人一起分工合作,2个小时搞定一整桌的家常菜,晒到朋友圈,纷纷在下面点赞留言,这桌卖相看上去不怎样的生日宴刷爆了朋友圈,网友纷纷表示:有这样的子女,是老人的福气啊,一定会长命百岁的!
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继续看看我们都做了哪些好吃的菜吧。
这个是福州特有的美食,太平燕,也是生日必吃的,寓意太平顺利,就是鸭蛋和福州肉燕一起煮的汤水。
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清蒸黄瓜鱼,无论什么日子,都要多吃鱼,不但营养丰富,而且还有年年有余的意思,希望老人健康长寿,事事顺利。
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白灼海虾,一斤65块,弟弟也很舍得花钱,为了父母只要他们健康开心就好,花多少钱做子女的不会太在意的。
这道白灼虾只要材料新鲜就好,烧开水放入虾煮开即可。
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这道菜看上去很平常吧,确实地道的福州名菜蚵豆腐,用嫩豆腐、干贝、虾干和海蛎一起煮的,鲜美十分。
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这盘是蒜香蒸鲍鱼,春天是吃鲍鱼的好季节,价格不贵但是个个肥美营养,直接清蒸4分钟,淋上热油和蒸鱼豉油就可以。
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还有这个鼻涕鱼,也叫龙头鱼,连鱼刺都是软的,用油炸的方式做是外酥内嫩,撒上椒盐就是一道特别好吃的下饭菜。
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这道是妈妈的拿手菜,无论何时,只要我们在家她老人家一定要亲自做,里脊肉和土豆分别炸好,然后准备料汁:蒜蓉、香醋、生抽、番茄酱、糖和少许的水兑成汁,烧热后将里脊肉和土豆放入裹上酱汁就可以了。
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福州人的主食一定离不开花菜炒白果。也是非常传统的闽菜,我们全家都爱吃,也是父母最喜欢的主食了,每次这道菜都是我亲自炒,他们说只有我做的这道炒白果是最好吃的,胜过“老福州”的味道。
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凉拌海蜇头,一道凉拌海鲜菜,海蜇要提前浸泡1天去掉盐味,然后加入葱末蒜末、蚝油香油拌拌即可。
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