花朵型|这道菜的正宗做法,99%的人都不知道
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粉粉嫩嫩的,看着就赏心悦目,儿子爱吃的不得了。
By 阿敏666
用料
- 肉松 适量
- 米饭 两碗
- 醋 1勺
- 糖 1勺
- 鱼松粉 适量
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1、刚出锅的米饭,趁热加一勺糖,一勺醋拌均。(这个是两碗米饭的量)
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2、加入适量的鱼松粉,加到米饭拌完是这种粉色为止
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3、剪一块保鲜膜放在手掌上,盛适量米饭放在上面,用勺子压紧实,然后在中间放上肉松
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4、收拢保鲜膜,把饭团握成紧实的圆
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5、然后缠上三根橡皮筋,嘞出痕迹以后,取下橡皮筋,去掉保鲜膜,双手沾水,整理一下饭团
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6、最后在顶部造个型,我是用玉米粒跟豌豆粒造型的,也可以用芝士片压出花朵型放上也非常好看
小贴士这个可以做很多颜色,黄色,米饭里可以加蛋黄,或者芒果泥,紫色,米饭里加入紫薯泥,蓝色,可以用蝶豆花汁做米饭等等
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