老板娘|辽宁这家大排档，26年来回头客不断，不少客人只为老板娘而来辽宁省|大排档|豆角

文章图片

文章图片

锦州是我国历史比较悠久的一座城市，这里不仅有风景秀丽的各种名胜古迹，还有在历史的长河中，经过洗礼的众多美食小吃，而且这些美食小吃不仅融合了历史的记忆，也晕染了现代社会的光泽，所以都显得格外的诱人。

一家位于辽宁锦州的大排档店，里面的美食就极具本地的特色，这家店的外观跟古代的客栈非常的相似，在整条街上很亮眼，店里面的空间也很宽敞，除了就餐区外，还有包厢，再加上其菜品的品相与味道都深受食客们的赞赏，所以这家店的生意一直都非常的不错，让周围同行的人都望尘莫及。

【老板娘|辽宁这家大排档，26年来回头客不断，不少客人只为老板娘而来】店里面最主要的特色菜品是脆皮肘子，脆皮肘子是将新鲜的肘子清洗干净后，用秘制的老卤汁卤制一遍，然后切成小块，并裹上一层薄薄的面粉糊，放入油中进行炸制，直到表面呈焦糖色，在食用的时候，还可以蘸取适量的椒盐，这样吃起来外酥里嫩，表皮焦香，肉质软烂，除了有鲜美的肉香味外，还带有微微的椒盐味，口感层次丰富且分明。

店里面还有一道下酒解馋的硬菜—麻辣全家福，这道菜里面的料如同其名字一样，非常的足，有肠花、土豆、鱼豆腐、鱼丸、虾饺、香肠、金针菇等十几种食材，因为在制作的时候，里面还加入了大量的辣椒、大料、盐、花椒等，所以其看起来红彤彤的，吃起来更是麻辣鲜香，味道是十足，不能吃辣的朋友，一定不要轻易的尝试。

除了上述的两道菜品外，店里面还有韭菜鸡蛋、菜糊饼豆角等几十种，这家店的韭菜鸡蛋，吃起来软糯鲜香，韭菜的香味很好的融合在了鸡蛋里面，形成了一种奇妙的味道，而菜糊饼豆角是一道蒸菜，是将豆角、饼放入蒸锅中，蒸熟后进行食用的，豆角非常的软嫩鲜香，饼则很有嚼劲，因为在蒸制的时候，饼是平铺在豆角上了，所以其除了有面的香甜味外，还带有微微的豆角香，很可口。

这家店在锦州已经开了26年了，在当地很有声望，店的老板娘是一位40岁，却依旧非常漂亮的本地大姐，大姐做生意非常的豪爽，所以店里面的菜品分量都非常的足，价格也实惠，并且遇到熟客或有高兴的事时，老板娘还会格外的赠送给顾客一道菜，怪不得不少客人都为老板娘而来。

老板娘|辽宁这家大排档，26年来回头客不断，不少客人只为老板娘而来

推荐阅读

大掌柜补单真实吗？怎么做好补单？

板栗瘦肉汤怎么做好吃板栗瘦肉汤营养价值

糯米元宵的做法糯米元宵做法

去虱子卵最简单的方法有哪些

吃虾喝茶了怎么处理

春季什么时候种葡萄最合适春季哪个时候种葡萄最合适

金桔的吃法金桔的吃法带皮吃

银耳莲子百合红枣汤的功效与作用银耳莲子百合红枣汤主要有什么功效

手机微信如何开启插件功能

精选30句关于家人亲情的句子唯美简短

周黑鸭|自制周黑鸭

绿苋菜什么时候播种最好

腐乳双花做法窍门腐乳双花做法窍门是什么

银皇后怎么养殖方法

电子烟戒烟管用吗？

鸡公煲做法家常做法鸡公煲做法

婆婆给新媳妇多少红包比较好

欲哭无泪是什么意思，来看看网友们的解释

蔬菜|出伏后，建议男人：多吃4种“扶阳菜”，花不多少钱，舒服过秋天

治疗高血压的好药有哪些？