芝麻酱|这道菜的正宗做法，99%的人都不知道葱油|绿豆芽|米醋|肠胃疾病|紫

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【芝麻酱|这道菜的正宗做法，99%的人都不知道】炎炎夏日来碗麻酱凉面，简单又美味～
By 壹日壹记【豆果美食官方认证达人】
用料

面条 150克
绿豆芽 30克
黄瓜丝 30克
紫甘蓝 15克
香菜少许
调料：
芝麻酱 2勺
食盐 1克
熟芝麻少许
白糖 1克
葱油 1中勺
味达美臻品蚝油 1中勺
味达美臻品特级生抽 1中勺
醯官醋原浆米醋 1中勺

做法步骤

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1、先把需要的食材提前准备好。

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2、黄瓜洗净擦丝备用，香菜跟紫甘蓝洗净控干水分切碎备用。

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3、绿豆芽洗净焯一下水捞出控干水分备用。

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4、开始调制麻酱：芝麻酱里加入1克食盐、1中勺味达美臻品蚝油、1中勺味达美臻品特级生抽、1中勺醯官醋原浆米醋。

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5、然后接着放入1克白糖。

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6、加少许清水把麻酱稀释，搅拌均匀。

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7、面条煮好后过一下冷水控干水分。过一下冷水可以防止面条粘黏在一起。

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8、豆芽、黄瓜铺在盘子上面然后放上煮好的面条、香菜、紫甘蓝、放上少许葱油增香。

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9、把调好的麻酱浇在面条上面，撒点熟芝麻，喜欢吃辣的可以加一点点辣椒油调味。

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10、成品。

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11、吃前搅拌均匀即可。

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12、成品。

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13、吃前搅拌均匀即可。
小贴士1、煮面条时水里可以滴几滴食用油防止面条粘连。 2、配菜可以根据自己喜好选择。 3、麻酱可以选择芝麻酱也可以选择花生酱。 4、家里有炒熟的花生可以放些花生碎。 5、加点葱油可以提香。
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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