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排骨是一款绝佳的食材 ， 简单烹饪一下就是一道极品菜哦！尤其是这里面的糖醋排骨 ， 堪称一绝呢！那清甜爽滑的口感 ， 沁人心脾的香味真的让人太回味了 。
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只是很多人做糖醋排骨 ， 口感方面都会差点意思 。 要么太干 ， 要么太甜腻 ， 而且失败几率比较高 。 今天就来做一款家常版的糖醋排骨 ， 吃起来一点都不油腻 。 年夜饭不能少的硬菜 ， 酸甜好吃 ， 颜值也高 ， 大人孩子都爱吃 ， 收藏！
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超过瘾的糖醋排骨 ， 口感香甜好吃 ， 越吃越香 ， 年夜饭必备呢！大人孩子都非常爱吃 ， 多吃也不用担心啦！今天就来品尝一下吧 ， 做法简单 ， 颜值一流的家常美味 ， 绝对会让你直呼过瘾哦！
【年夜饭|年夜饭不能少的硬菜，酸甜好吃，颜值也高，大人孩子都爱吃，收藏】【糖醋排骨】
制作配料：排骨2根 番茄酱2大勺 白糖1勺 白醋2勺 面粉50克 淀粉50克 清水90克 盐半勺 五香粉适量
制作方法：
1、排骨用清水浸泡 ， 多换几次清水清洗 ， 尽量把血水浸泡出来；
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2、排骨冷水下锅 ， 加入葱姜料酒焯水2-3分钟左右 ， 捞出来备用；
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3、把排骨放在高压锅里压30分钟；
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4、淀粉、面粉、清水混合均匀 ， 加入盐、五香粉调味；然后把排骨加进去均匀裹上一层面糊；
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5、放在油锅里炸至微微焦黄色；捞出来控油备用；
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6、锅中加入少量植物油 ， 加入番茄酱、白糖、米醋搅拌均匀 ， 然后淋入薄薄的水淀粉勾芡 ， 煮至粘稠；
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7、加入排骨翻炒均匀 ， 让每个排骨均匀裹上糖醋汁 ， 出锅撒点白芝麻就可以了！
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8、这样做的糖醋排骨大人孩子都爱吃 。 排骨焯水之后高压锅压30分钟 ， 可以保证排骨软而不烂 。 不知道你们之前是不是直接炸？但是我试过直接炸的 ， 最后排骨真的很难咬得动 ， 高压锅压熟再炸 ， 外面有嚼劲 ， 里面的肉很鲜嫩 ， 孩子真的超爱吃！
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