湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

菜品|年夜饭外卖搜索量同比增长四倍

平台南翔馒头店松月楼眉州南翔馒头年夜饭东坡预制菜菜品上海餐饮套餐品牌同比增长台永强

年夜饭的筹备已进入高峰期 ， 相较线下堂吃 ， 通过外卖平台预订菜品 ， 在家吃团圆饭 ， 既省时省力 ， 又避免聚集利于疫情防控 ， 正成为一种趋势 。 外卖平台数据显示 ， 节前一周 ， 年夜饭的搜索量同比去年增长了四倍 ， 除了多种组合的现做套餐 ， 半成品预制菜也颇受欢迎 。
千家店任君选择
【菜品|年夜饭外卖搜索量同比增长四倍】据饿了么平台方透露 ， 截至1月中旬 ， 已有近1000家连锁餐饮品牌参与年夜饭套餐外卖 ， 覆盖线下门店超过10000家 。 除了西贝、云海肴、眉州东坡、外婆家、丰收日等全国性知名品牌外 ， 豫园文化餐饮旗下的松鹤楼、春风松月楼、南翔馒头店等老字号餐饮也齐齐加入 。
百年老字号南翔馒头店推出了虎年单人餐及虎年分享餐 。 南翔馒头店小笼有着“天下一笼 ， 上海味道”的美誉 ， 无论你是本土食客还是留守上海的游子 ， 鲜嫩多汁的汤包能让你感受到上海的味道与温度 ， 还可搭配一份金钩葱油拌面及干贝金丝盅 ， “双金”组合寓意着来年顺顺利利 。
随着食客越来越注重健康 ， 素食也成为新趋势 。 老字号春风松月楼也应势推出阖家欢福袋和团圆福袋 。 他家的净素菜包一直是食客心中的NO.1 ， 其色洁白、馅心青脆 ， 口感松软鲜香；还有今年新出的如意八宝饭 ， 精选10种新鲜食材 ， 低糖健康 ， 寓意着团圆美满 ， 八宝如意 。
作为云南菜的代表 ， 云海肴在全国21座城市上线了多人欢聚团圆饭套餐 ， 包括一菜成席的家宴土锅子 。 眉州东坡则根据不同地域的家庭需求 ， 上线了以虎年为主题的4款年夜饭套餐 ， 同时提供了九大年菜 ， 包括东坡肘子、传统地道毛血旺、三蒸九扣等明星菜品 。 眉州东坡外卖部总监梁柳表示 ， 为了方便消费者订餐 ， 眉州东坡在春节期间将早中晚三餐不限时接单 。
预制菜已成新宠
除了现做的年夜饭套餐 ， 一些预制菜和半成品菜也是春节聚餐的新选择 。 饿了么预制菜项目负责人台永强表示 ， 目前平台上能提供预制菜的品牌超过千家 ， 按照每家超过十个菜品计算 ， 平台给到消费者的选择足够丰富 。
事实上 ， 除了线下餐饮品牌加入预制菜年夜饭的行列 ， 一些零售品牌也期望借春节期间进入市民的餐桌 。 比如 ， 上海清美定制了多种年夜饭套餐 ， 囊括上海本地特色的冷菜、热菜、点心等菜品 ， 加热即可食用；旗鱼鲜生提供了十多种套餐对应净化食材 ， 简单烹饪即可食用；每日优鲜也在饿了么上线了近千家门店 ， 销售预制菜 。
“现在的年轻人很少愿意经常做饭 ， 预制菜只需要简单烹饪 ， 买回家三十分钟就做好一桌菜 ， 既节省了时间又提升了生活乐趣 。 ”台永强透露 ， 春节前一周 ， 平台上的预制菜套餐订单环比上月增长近两倍 。
编辑:林馥榆
原创版权禁止商业转载 授权>>
转载申请事宜以及报告非法侵权行为 ， 请联系我们：010-56807194
热榜

    长按二维码
    关注精彩内容

      推荐阅读


      上一篇：产品|广西灵山：线上“趁圩”卖年货 数字乡村探新路

      下一篇：生活|夜读｜炸枣飘香年味浓