竹荪|竹荪炖鸡汤

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By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、4条干竹荪去掉头尾，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净，切成段备用。

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2、干香菇提前泡发好。

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3、一根苞米切段备用。

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4、1小把海鲜菇洗净备用。

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5、准备几个红枣。

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6、准备葱段，姜片，干辣椒。
【竹荪|竹荪炖鸡汤】

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7、1根蒜苗切成末。

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8、1个鸡架子洗净切成块，下锅焯一下水，加1勺料酒去去腥。

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9、把焯过水的鸡块冲洗掉表面的浮沫。

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10、瞧瞧，炖鸡汤的食材挺丰富的。

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11、锅里倒入足量的水，水烧开后下入鸡块，香菇，苞米，葱姜干辣椒，在高压锅里炖15分钟。

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12、时间到，耐心等到压力下去后，放入竹荪段，海鲜菇，红枣，不用盖锅盖，再炖10分钟。

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13、出锅盛入大碗里。

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14、撒上一把蒜苗，就可以美美的享用啦。
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