4、锅中多放入一些油 ， 烧热之后 ， 紫菜鸡蛋液直接倒进锅中 ， 大火翻炒 ， 炒到鸡蛋定型的时候翻炒一下 ， 然后再不停地翻炒
5、一直炒到鸡蛋成块 ， 然后再放入一些香油 。 添加盐 鸡精 白糖提鲜 翻炒入味 ， 出锅盛盘 ， 美味好吃的紫菜炒鸡蛋就做好了 。
白菜
大白菜的营养成分很丰富 ， 素有“菜中之王”的美称 ， 为广大群众所喜爱 ， 菜里唯有白菜鲜 ， 给孩子们做一盘醋溜白菜 ， 绝对的下饭 。
【白菜|过年了，孩子只爱吃肉不爱吃蔬菜，推荐10款下饭素菜，顿顿吃光盘】
推荐食谱：【醋溜白菜】所用食材：白菜 辣椒 蒜 姜 葱调味剂：陈醋 ，生抽 白糖 ， 盐1、准备一颗新鲜的大白菜 ， 先把白菜的根部给切下来 ， 然后把白菜一叶一叶地给掰下来 ， 把白菜叶子给清洗一下 ， 白菜清洗干净之后 。 直接把白菜的叶子跟白菜梆子分开
2、白菜叶子切成大一点的白菜块 ， 白菜梆子片成小块 ， 片好放进碗中 ， 添加少许盐， 充分地抓拌均匀 。 放在一边腌制10分钟
3、准备一把干辣椒放入盆中备用 ， 再准备一些蒜瓣 ， 切成蒜片 ， 再准备一些大葱 ， 直接切成葱片 ， 放入盘中 。
4、往大蒜葱片里面添加一些陈醋 ， 再放入生抽 白糖 ， 盐， 再放入一些淀粉 ， 充分地搅拌均匀 ， 美味的糖醋汁就调好了
5、白菜梆子已经腌制好了 ， 倒入清水 ， 清洗一遍 ， 然后再捞出 ， 控干水分备用
6、锅中烧油 ， 放入干辣椒炒香 ， 然后再放入白菜梆子白菜叶子炒一炒 ， 白菜叶子炒软后 ， 把调好的糖醋汁倒进来 ， 添加少许油 ， 充分的搅拌均匀
7、小火慢炒 ， 一直炒到白菜裹上浓浓的汤汁 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的醋溜白菜就做好了 。
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 ， 素有“小人参”之称 。 胡萝卜蒸着吃 ， 原汁原味 ， 营养丰富 ， 口感也不错 ， 大人孩子都喜欢吃 。
推荐食谱：【蒸胡萝卜丝】所用食材：胡萝卜 淀粉 葱 蒜调味剂：盐 香油1、准备适量的新鲜的胡萝卜 ， 先将胡萝卜洗净 ， 然后再削皮 ， 之后用擦丝器 ， 直接擦成细一点的胡萝卜丝 。 尽量擦得细一点 这样更好吃
2、胡萝卜丝弄好之后 ， 添加少许油 ， 充分的搅拌均匀 ， 防止出水 ， 然后少量多次的添加一些小麦淀粉 ， 这样可以防粘 ， 一直翻拌到胡萝卜丝均匀的裹上淀粉就可以了
3、锅中烧水 ， 大火烧开 ， 把弄好的萝卜丝直接放进蒸屉里面 ， 均匀地铺在笼屉里面 ， 大火蒸2分钟
4、蒸好之后取出 ， 直接趁热抖散 ， 然后继续添加淀粉 ， 再次搅拌至均匀的裹上淀粉 ， 弄好之后放进蒸屉里面 ， 大火继续蒸2分钟 ， 打开盖子翻拌一下 ， 然后继续蒸3分钟
5、胡萝卜丝蒸好取出 ， 直接放进盆中 ， 然后添加盐 充分的抓拌均匀 ， 然后再添加一些食用油 ， 再次充分的抓拌均匀 ，
6、抓拌均匀之后 ， 然后添加葱花 蒜蓉 ， 抓拌均匀就可以开吃了 ， 美味好吃的蒸胡萝卜丝就做好了 。
干煸豆角
豆角富含蛋白质 ， 还含有少量胡萝卜素 ， 维生素B族和维生素C ， 是一种营养价值很高的蔬菜 。 干煸豆角是比较下饭的炒菜 。
推荐食谱：【干煸豆角】所用食材：豆角 芝麻 辣椒 花椒 蒜调味剂：盐 鸡精 白糖1、准备适量的豆角 ， 先将豆角给清洗一下 ， 清洗干净之后 ， 直接切成等长的豆角段 ， 把切好的豆角段盛入盘中备用
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