八、油焖大虾
在年夜饭餐桌上 ， 油焖大虾和鱼一样是一道重量级的菜肴 ， 同时也是宴客席上不可缺少的一道菜 。 因为它的历史悠久 ， 鲜香甜咸四种味道相辅相成 ， 回味无穷 。 这道菜还有一个很好的寓意 ， 那就是吃了这道菜 ， 寓意着新的一年红红火火 ， 团团圆圆 。
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