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有没有小伙伴和我一样 ， 一到寒冷的冬天 ， 肚子就特别容易饿 ， 就很想吃热乎乎的家常菜 。 今天这篇文章 ， 就写一写冬天里我最爱吃的那几道美食 。
一、猪肉炖粉条
我们北方人的冬天里 ， 最常吃的蔬菜就是白菜 。 天一冷 ， 把肉在热油锅里翻炒一下 ， 在丢入土豆 ， 白菜 ， 加开水（最好是加大骨汤） ， 再把提前用开水泡软的粉条加进去 ， 盖上锅盖焖一会儿 ， 等到少留一点汤汁时起锅 。 喝着热乎乎的大米粥 ， 或者包谷糁 ， 就着大馒头 ， 一口菜 ， 一口馒头 ， 一口稀饭 ， 热热腾腾 ， 暖暖和和 ， 舒舒服服 ， 吃到最后 ， 还可以拿馒头蘸汤汁吃 ， 吃完后 ， 整个身体都感觉发暖了 ， 热乎了 。
二、鱼羊火锅
冬天里的美味 ， 羊肉必不可少 ， 说到羊肉 ， 有些人会不喜欢羊肉的膻味 ， 那怎么吃羊肉呢？不用担心 ， 那就来吃鱼羊火锅吧 。 鱼加羊 ， 真的就鲜味儿十足 ， 吃不出鱼肉的腥味 ， 也吃不出羊肉的膻味 。 鱼是新杀的三道鳞 ， 这道菜一定要用活鱼 ， 搭配羊肉 ， 手工切片 ， 再添几把金针菇菌类 ， 使汤更添鲜味 ， 真是鲜上加鲜 。 鱼羊火锅 ， 说白了 ， 就是鱼肉和羊肉搭配做成的火锅 ， 其实它不是一道美食 ， 而是一种吃法 ， 我喜欢清汤 ， 就是用鱼熬煮成汤 ， 然后把羊肉片放锅里涮再蘸调料吃 ， 喜欢吃辣的朋友们还可以用麻辣的火锅调料先把羊肉炖熟 ， 然后把鱼肉放入锅中涮来吃 。 鲜美滑嫩的鱼肉 ， 软烂的羊肉 ， 吃在嘴里 ， 怎一个鲜味了得！
三、烤红薯冬天的时候 ， 什么可以抚慰顶着寒风上班的打工人的心 ， 那就是香甜温热的烤红薯了 。 冬天和烤红薯 ， 简直是绝配 。 我独爱街头用那种老式大炉子烤出来的红薯 ， 记得小学时候 ， 天冷的时候 ， 每次爸爸来接我放学 ， 就在路边给我买一个烤红薯 ， 那个时候 ， 没有什么零食 ， 冬天捧着热乎乎的烤红薯 ， 就觉得幸福的不得了 ， 我每次吃 ， 红薯皮都舍不得去 ， 就喜欢连皮带肉一起吃 ， 还特喜欢那种黑黑的焦焦的皮 ， 总觉得这样带皮一起吃就特别有烟火的味道 。 直到现在 ， 我还是很喜欢吃烤红薯皮 ， 儿子特别不能理解 ， 还特地给我科普红薯皮会致癌 ， 好吧 ， 可能这种吃法真的不健康 。
四、糖炒栗子
一到冬天 ， 县城里的大街小巷里 ， 就支起了大锅 ， 糖炒栗子的香味隔老远就飘了出来 。 糖炒栗子味道甜、香、糯 ， 外壳也是一咬即开 ， 一点都不粘皮 ， 真的是百吃不腻 。五、麻辣烫
【羊肉|冬天必吃的几道热乎菜】
尽管很多人嫌弃麻辣烫不营养 ， 但是不可否认 ， 当刺骨的风吹在身上 ， 冷冷的冰雨拍在脸上 ， 这个时候 ， 就特别想来一碗暖暖的麻辣烫 。 想吃什么 ， 荤素搭配 ， 想吃多辣 ， 多麻 ， 都可以自己选 ， 再要上一个热乎乎的芝麻咸饼 ， 就着饼子 ， 吃着麻辣烫 ， 喝着奶茶 ， 简直是一种不可言说的享受！
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