娃娃菜|分享6道蒜蓉家常菜做法，蒜香四溢，做法简单，实惠又划算
【 娃娃菜|分享6道蒜蓉家常菜做法，蒜香四溢，做法简单，实惠又划算】
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蒜在我们日常生活中非常的常见，主要是做配料使用，其实蒜营养和用法也是非常的多。蒜味辛辣，具有强力杀菌的功效，对于蒜的营养和功效我们就不多说了。
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我们经常在家做一些蒜蓉家常菜，做法简单又美味，其实要做好几道蒜蓉菜也非常的简单，小董今天就给大家分享几道蒜蓉菜的家常做法，喜欢的朋友可以试着在家给家人做一下，味道非常好，而且营养也多样。
第一：蒜蓉蒸茄子
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【食材】：茄子，蒜，盐，白糖，生抽，蚝油，醋
【具体制作步骤】：
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1、茄子洗干净，锅中烧水，水开之后放入茄子大火蒸15分钟左右
2、蒜拍碎剁成蒜末，盛入碗中备用
3、锅中倒入油，油八成热时，取适量的熟油淋入蒜末中，再放适量的盐，少量的白糖，倒入生抽，蚝油，再放点香醋，趁热搅拌均匀备用
4、茄子变软就蒸好了，将茄子取出来，用筷子将茄子从中间分开，然后将做好的酱汁淋在茄子中间，最后再撒点葱花就可以了
第二：蒜蓉菠菜
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【食材】：菠菜，盐，油，蒜，小米辣，熟芝麻
【具体制作步骤】：
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1、将菠菜摘一下掰开，洗一下焯水，水开后加点油、盐，
2、将菠菜下锅搅拌，焯水几秒钟就可以了，差不多了捞出过遍凉水。
3、蒜剁成末，小米辣切圈
4、锅中倒油，放蒜小米辣炒香，炒香后淋在菠菜上，放半勺盐，撒点熟芝麻，给他搅拌均匀就行了
第三：蒜蓉烤金针菇
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【食材】：金针菇，蒜，生抽，蚝油，盐，五香粉，糖，剁椒葱
【具体制作步骤】：
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1、将金针菇根部去掉，撕成小朵，放入清水中洗干净，控水备用
2、蒜末盛入碗中，倒入1勺生抽，蚝油，少量的盐，五香粉，糖，两勺剁椒
3、加入食用油搅拌均匀，将葱切成葱花
4、准备托盘铺一层锡纸，金针菇放到锡纸上，刷层食用油后再放一层金针菇
5、刷油后淋上酱汁，放烤箱中调制180度烤15分钟
6、取出来刷层食用油，撒上葱花再烤10分钟即可
第四：蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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【食材】：粉丝，娃娃菜，葱，蒜，盐，蚝油，生抽，糖，剁椒，
【具体制作步骤】：
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1、将娃娃菜去掉根部，然后改刀，粉丝放入盆中，倒入温水浸泡
2、葱，蒜剁成末，锅中烧水，放几滴油，盐，放入娃娃菜焯水1分钟左右
3、将娃娃菜摆入盘中，粉丝泡软后，捞出切两刀，放到娃娃菜上面
4、蒜末炸微黄，放2勺生抽，1勺蚝油，糖，剁椒，搅拌均匀淋在娃娃菜上
5、锅中烧水，放入粉丝娃娃菜蒸6分钟，蒸好后取出来撒点葱花搅拌均匀
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