文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
春节马上到了 ， 要说厦门最有年味的地方要提八市了 。 这个原先是本地人买菜买海鲜的地方 ， 近些年来随着网络的传播 ， 逐渐成为一个来厦门旅游必打卡的“网红景点” 。 在这里 ， 可以听到熟悉的闽南话买东西 ， 也可以看到背着大相机的游客们 。 虽然有人吐槽现在的八市已经变味 ， 但对于老厦门人来说 ， 春节到来这里备年货仍然是传统 。
每次逛八市总还是想念沙茶面 ， 八市周边藏着众多美食 ， 从五香卷到手撕鸡 ， 从沙茶面到各种海鲜加工 ， 让你吃到饱 。 位于八市近开元路的这个入口边上的这家“贡糖沙茶面” ， 有不少本地人都爱来 。
【厦门|厦门八市边上藏一家沙茶面店，传承38年老味道，各种小吃都能吃上】
店内环境简单干净 ， 墙上挂着沙茶面的来历和贡糖沙茶面的渊源 ， 让游客也能深入了解这一在地文化 。
来他们家必须要吃的就是沙茶面了 ， 冰柜里的配料种类众多 ， 丰俭由人 ， 也可以直接选搭配好的推荐套餐 。 必须推荐要点的就是沙虫了 ， 脆爽的口感在搭配沙茶汤底简直一绝 。
沙茶面现点现煮 ， 如果不喜欢沙茶汤底的也可以选择清汤 。
面是经典的水面 ， 给的分量很足 ， 以至于每次来我都要交代一句面少一点 。 醇厚的沙茶汤底令人欲罢不能 ， 把汤喝光过后都不会觉得口渴 ， 而是回味无穷 。 厦门做沙茶面的店家数不胜数 ， 每家店都有自己独特的汤底口感 ， 而贡糖沙茶面的汤底是我吃过排名前十的一家 ， 所以每次来八市都要吃上一碗 。
除了沙茶面 ， 店内也有各种小吃 ， 比如手撕鸡、五香卷、肉粽、海蛎煎等等 。 五香卷超大 ， 里面包的馅料也很实在 ， 现炸起锅热乎乎的剪开 ， 美味极了 。
手撕鸡 ， 鸡皮嫩滑 ， 鸡肉鲜香 ， 喜欢口味重的可以加点辣椒油 ， 更香哦！
海蛎煎 ， 真的像价目表所说 ， 90%是海蛎 ， 并且地瓜粉也是上好的 ， 起锅的最后淋上蛋液 ， 28元一盘算是很超值了 。
逛完八市就来在这里 ， 吃上一碗传承了38年的老厦门沙茶面 ， 还有海蛎煎、五香卷、肉粽、手撕鸡等等小吃也可以一并安排 ， 简单而又幸福的厦门人日常 。
推荐阅读
- 日式|和牛海鲜吃到饱，这家厦门的放题餐厅，300+让我吃到扶墙出
- 雪花|到厦门SM广场放题餐厅大吃一顿，352元顶配，烧肉海鲜自由，一盘和牛吃回本
- 特色|过年不打烊，厦门年夜饭不可错过的人气大排档，海鲜盛宴吃得爽
- 麦召|不藏了！厦门10家超人气餐厅打卡指南，不是在排队，就是在排队的路上！
- 厦门|土笋非笋，除了土笋冻你可吃过土笋粥？在铭聚新店都能吃上了！
- 滋味|有道菜厦门人很爱外地人很怕，要真材实料正宗地道，我推荐这家！
- 腰果|风靡成都的火锅开到厦门，8人8斤麻椒鱼头，1288元，感觉不够
- 土笋|阿姨1992年来厦门，卖小章鱼30年，现在一斤150元，买的人还很多
- 蚕蛹|从“农村包围城市”，火爆集美的东北烤串，终于进入厦门岛内了
- 小卖部|厦门：校内食堂小卖部不得盈利，禁售高盐高糖高脂食品