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【特色|过年不打烊，厦门年夜饭不可错过的人气大排档，海鲜盛宴吃得爽】眼看着春节的脚步越来越近 ， 很多小伙伴都选择留厦过年 ， 也有不少游客来厦门旅游 。 靠海吃海的厦门 ， 年夜饭当然少不了海鲜 。 今天Abby给大家分享的就是春节不打烊 ， 当地人都喜欢的来来海鲜大排档 。
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历经5个月装修 ， 这家口碑好的人气海鲜大排档全新升级 ， 终于盛大开业啦 。 整个环境也更加高档舒适 ， 入口处依然有显目的海鲜池 。
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海鲜海鲜关键就是食材要新鲜 ， 这活蹦乱跳的海鲜池 ， 真的堪比小型水族馆 ， 明码标价童叟无欺 。
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装修风格是港式怀旧风 ， 一到饭点无论楼上楼下 ， 从大堂到包厢就爆满 ， 人气实火 。 因为地处后埭溪路禾祥美食中心 ， 来往的食客当中很多都是街坊邻居 ， 所以想吃要趁早 。 他们家接受年夜饭预定 ， 也有专门设置的年夜饭套餐 ， 价格不等 ， 丰俭由人 。
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红红火火过大年的头盘 ， 我会推荐这个小青龙和冬蟹组合 ， 不仅色泽喜庆 ， 肉质饱满鲜美 ， 很适合过年聚餐享用 ， 底下还有粉丝 ， 吸收海鲜汤汁之后更是有滋有味 。
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本地特色的菜式有黄椒焗小管 ， 小管比起北方的鱿鱼 ， 肉质更为细腻鲜嫩 ， 鲜甜无比 。 这个季节的小管里面有膏 ， 加上黄椒的提味更好吃哦 。
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养生滋补我会推荐杂粮煮中鲍 ， 五谷杂粮的营养价值不用我多说 ， 大家都懂的 ， 加入鲍鱼切片更鲜 ， 而且鲍鱼浸润在汤汁中更加Q弹爽口 ， 味道浓郁 。
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主食也要充满海味 ， 这道闽南海蛎饭不会让你失望 ， 诚意满满的海蛎覆盖在米饭之上 ， 每一口都是幸福的味道 。
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希望味道重一点的 ， 可以点捞汁螺片和小油蛤 。 前者充斥着芥末味的脆爽 ， 让人直呼过瘾；后者肥美的油蛤带着咸鲜 ， 十分下饭 。
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盐水炝午鱼中的午鱼也叫马友鱼 。 俗语说“一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲”,另有一说“一午、二鲳、三鮸、四马加”,不管是哪种说法,都可以发现午鱼美味排行第一。 所以点海鲜这道不可错过 。
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肉食族可以点这个牛仔骨 ， 外酥里嫩 ， 蘸酱有黑胡椒酱和闽南特色的甜辣酱 。 我个人喜欢甜辣酱 ， 感觉味道刚刚好 。
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带有黑胡椒口味的炒猪脆舌 ， 特别入味 ， 火候刚好 ， 所以肉质鲜嫩 ， 色泽诱人 。
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