柠檬汁|芝士杯子蛋糕

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新年将近，学会这道材料简单，零技能且无需工具的芝士蛋糕，新年在家人朋友面前露一手，绝对好评哈！
By 快乐生活12【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、我用的是小鸡蛋3个，如果重量60g左右的2个可以了，奶油奶酪室温软化，备好细砂糖，玉米淀粉及安佳淡奶油。

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2、奶油奶酪加入细砂糖可以隔热水搅拌均匀，之后加入淡奶油搅拌均匀，全程都是搅一搅的方法。

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3、接下来打入鸡蛋搅拌，可以分开一个一个加入，或者一起加入都可以的。

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4、挤入柠檬汁，喜欢酸口味，可以多加一点。

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5、倒入玉米淀粉搅拌无干粉状态。

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6、为了细腻口感，我们把奶酪面糊过滤一遍。当然你无所谓，这一步可以省略。

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7、倒入十个小纸杯，大概9分满。

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8、刚刚好十杯。

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9、烤箱上火185，下火165，中层20分钟左右，表面轻微上色就可以了。

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10、出炉冷却后，冷藏一晚上，如果着急想尝尝，2小时后就可以享用了。

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11、成品
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