1、南瓜1个(约700克) , 粳米100克 , 糯米100克 , 圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克 , 冬瓜糖或白糖适量 , 盐少量 。
2、红枣用冷水浸泡20分钟后 , 再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用 。
3、糯米、粳米洗净后置锅中 , 先用文火煮40分钟 , 再放入上述的各料略煮一下 , 然后放入冬瓜糖块或白糖 , 再加少量盐以免过于甜腻 。
【八宝粥怎么煮? 八宝粥的家常做法】4、南瓜切瓜蒂头 , 挖去籽囊 , 放入蒸锅中 , 武火蒸约20分钟 , 待瓜肉熟后 , 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可 。
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