西红柿|年夜饭凉菜之花开富贵,5分钟就上桌,寓意吉祥,红红火火过大年( 二 )



花开富贵的做法总结:
1、花开富贵如果要提前做好 , 白糖需要在吃的时候撒 , 否则会导致番茄中的水分过早地流失 , 西红柿做的花瓣容易变软倒塌;
2、切西红柿的时候不能切得太厚 , 切得太厚花瓣太硬 , 卷的时候难成型或者很容易破裂;

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