青花椒鱼|“青花椒”招牌保卫战( 二 )
2021年11月16日，该案一审在成都市中级人民法院开庭审理，邹利勇和龙泉驿区一家“馋猫鱼火锅店”店主同时站在了被告席上。
第一次打官司的邹利勇选择了单独应诉。一方面，他坚信自己没有侵权，另一方面，数千元的律师费对他来说，也是一笔不小的数字。
在法庭上，邹利勇辩称，万翠堂公司的商标已在无效宣告中，权利不稳定；其次五阿婆火锅店使用的“青花椒”字体与万翠堂公司商标字体不一致，不构成侵权；此外，青花椒是通用名称。
但成都市中级人民法院审理认为，被诉侵权标识被五阿婆火锅店用于店招等处，且属于突出使用，其使用方式、所使用的位置起到了识别商品来源的功能，属于商标性使用。五阿婆火锅店主张被诉侵权标识“青花椒”属于通用名称，法院认为，五阿婆火锅店未能举证证明“青花椒”为“饭店”这一服务类别的法定或约定俗成的通用名称，对五阿婆火锅店的相关主张，法院依法不予支持。
成都市中级人民法院一审判决书显示，被告温江五阿婆青花椒鱼火锅店于本判决生效之日起15日内，赔偿原告上海万翠堂餐饮管理有限公司经济损失25000元及合理开支5000元，共计30000元。
文章插图
一审败诉后，邹利勇用纸遮住店里青花椒中的“青”字，但在灯箱照射下依然能分辨出原来的字样。新京报采访人员 李照 摄
被遮住的“青花椒”
“赔三万块，相当于我四个月白干了！”一审之后，邹利勇夫妻俩既心疼又懊悔，后悔没有请律师。两口了不服判决，向四川省高级人民法院提起上诉。
“我们家真是雪上加霜，霜上加水！”杨彬说话向来耿直。
2019年五阿婆青花椒鱼火锅店刚开业两个月，赶上新冠疫情暴发，生意一直不太好。这家店是一家六口的经济来源。杨彬告诉新京报采访人员，他们上面有两个老人，下面还有一双儿女，女儿今年读初二，小儿子还没上小学。
为了缩减开支，一家人都在火锅店干活，只请了一个帮手。邹利勇负责杀鱼炒料做火锅，杨彬负责前台收银跑堂，邹利勇70岁的老父亲也要看店打扫卫生。晚上十点打烊后，他们才能坐下来吃晚饭。等回到家里，一对儿女早已入睡。
一审败诉后，邹利勇把店招上“青花椒鱼火锅”上的“青”字抠掉，重新拍照上传了微信头像。店里所有出现青花椒字样的“青”字都用纸蒙住，灯箱照射下依稀能辨别出原来的字样，透着几分怪诞。
四川数十家青花椒餐饮店被诉侵权的消息发酵开来，引发关注。争议的中心在于，一种广为人知的调味品食材，是否能被注册为商标，发起的大面积维权诉讼是否涉嫌“恶意碰瓷”？
四川省花椒产业发展促进会执行会长王明钰也关注到了此事。2021年12月24日、25日，四川花椒协会与全国花椒行业专家、全国各地花椒协会、律师、商标代理机构召开紧急电话会议，就该案商标侵权事件进行了讨论。
至此，“青花椒”案的意义已不止是一个维权个案。“青花椒作为我们川菜独具特色的调味料名称，如果被一个外地企业专有使用，我们四川广大青花椒种植生产企业首先不答应。”王明钰如是说。
在中国的味道版图里，麻辣被认为是川菜的代表滋味，“麻”的历史却要远早于“辣”。辣椒是明朝时期的舶来品，而花椒却在中国生长了2600年。王明钰介绍，四川是花椒大省，花椒种植面积达500多万亩，青花椒有200-300多万亩。
文章插图
邹利勇用来炒料的青花椒。新京报采访人员 李照 摄
推荐阅读
- 大葱|李孃孃爱厨房之一一清蒸鲈鱼
- 鲜肉丝|青椒肉丝～最好吃的5种做法，一遍就会
- 青红椒|菌菇地三鲜
- 浦鱼|广东侨乡台山将“软骨”鱼烹成鲜美“硬菜”
- 花椒粒|青椒炒猪皮
- 带鱼|无油炸香酥带鱼
- 红烧平鱼|莴笋红烧平鱼
- 鳕鱼|西兰花鳕鱼面
- 五花肉|去徽菜馆，除了臭鳜鱼还有哪些徽州特色美食推荐？
- 鱼豆腐|裙带菜鸡蛋汤