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立秋后 ， 少吃猪肉多吃它 ， 营养低脂高蛋白 ， 一次做一大盘 ， 真解馋 。 可乐鸡翅是一种非常好吃的美食 ， 很多朋友都特别喜欢吃 ， 今天就来跟大家分享一个正宗可乐鸡翅的做法 ， 这样做出来的可乐鸡翅非常美味 。 鸡翅吃起来特别软烂 ， 特别入味 ， 非常解馋 ， 非常过瘾 ， 而且它的做法是非常简单的 ， 各种食材的处理不需要很复杂的步骤 ， 很快就能够处理好 ， 并且也很容易将其完美地做出来 ， 那么接下来咱们就一块看一下可乐鸡翅详细的烹饪步骤吧 。
【可乐鸡翅】
【烹饪食材】鸡翅 ， 小葱 ， 生姜 ， 食用油 ， 食盐 ， 可乐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡翅非常好吃 ， 软烂入味 ， 解馋过瘾 ， 咱们一起来准备一下可乐鸡翅需要用到的烹饪食材 ， 先准备适量的鸡翅 ， 能吃多少就准备多少 ， 然后再准备一根小葱 ， 一块生姜 ， 适量的食用油 ， 食盐 ， 一瓶可乐 ， 适量的生抽 ， 蚝油和老抽 ， 全部准备好了之后接下来咱们就一块开始可乐鸡翅的烹饪吧 。
2、先将咱们准备好的鸡翅取出来 ， 将它放到一个大盘中 ， 然后加上适量的清水 ， 先将鸡翅浸泡一下 ， 浸泡5分钟就可以了 ， 浸泡完了之后咱们再将鸡翅清洗一下 ， 清洗完了之后把水倒掉 ， 再次倒入清水 ， 将鸡翅继续清洗一遍 ， 清洗干净之后先放到案板上 ， 然后改一下花刀 ， 用刀在鸡翅的两面各划上几刀 ， 这样可以使鸡肉更容易入味 。
3、全部划好花刀之后 ， 咱们将它放到一个大碗中 ， 然后放到一旁备用 ， 接下来再把小葱和生姜取出来 ， 把小葱切成葱段 ， 生姜切成生姜片 ， 全部切完之后放到一旁 。 将炒锅取出放到炉灶上 ， 然后加入适量的凉水 ， 咱们的鸡翅要冷水下入锅中 。
4、鸡翅冷水入锅之后用大火煮出血沫 ， 煮开之后撇去表面的浮沫 ， 然后继续煮5分钟 ， 5分钟的时间到了之后鸡翅就已经煮好了 ， 咱们将其控水取出来 ， 然后放到一个大碗中备用 ， 接下来起锅烧油 ， 油不要加特别多 。
5、锅中加油之后咱们先放上适当的食盐 ， 一般来说煎东西的时候放上一点食盐 ， 它就不会粘锅了 。 加入食盐之后晃动一下锅 ， 让食盐分布均匀 ， 然后把鸡翅放进去 ， 用小火慢煎一下 ， 底面煎至微黄后翻一面继续煎 ， 两面煎至微黄加入葱姜翻炒出香味 。
6、香味出来了之后再把咱们准备好的可乐打开 ， 然后倒入锅中用大火将其烧开 ， 煮开之后放上适量的食盐 ， 生抽 ， 蚝油和老抽调一下味 ， 然后盖上锅盖用中火焖煮15分钟 ， 15分钟的时间到了之后将葱姜全部挑出来 ， 开大火收汁 ， 汤汁浓稠之后关火出锅装盘即可食用 。
【小贴士】【开路先锋|立秋后，少吃猪肉多吃它，营养低脂高蛋白，一次做一大盘，真解馋】1、在煎鸡翅的时候加上适量的食盐 ， 可以避免火锅 。
2、最后要把小葱和生姜全部挑出来 。
3、可乐可以稍微多加一点 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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