文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【茄子|撸串撸到不回家，红河宵夜江湖诱惑力有多大？】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
每个城市的夜生活都不一样 ， 但说到宵夜 ， 烧烤是绕不开的话题 。 众所周知 ， 红河烧烤江湖地位极高 ， 不管是随处可见的石屏烧烤还是建水烧烤 ， 或者藏在巷子深处的个旧小肉串 ， 都在印证这一说法 。
夜幕下 ， 疲惫的人们熄灭灯光 ， 结束劳累的一天 ， 走向街头巷尾、市井里弄的烧烤摊 ， 在烟火缭绕中步入红河宵夜江湖 。 在滋滋升腾的肉香中 ， 与三两好友推杯换盏 ， 将人生的酸甜苦辣湮没在烟火之间 。
石屏宵夜有三宝：豆腐、烧烤、鳝鱼米线
我们来自山川湖海 ， 却囿于昼夜 ， 美食与爱 。
赴过一场异龙湖的唯美日落之后 ， 我们穿行于石屏古城纵横交错的古巷之间 ， 看灯火里 ， 人们最初的生活模样 ， 听这座小城 ， 呢喃着一段段令人难忘的故事 ， 寻觅老街里 ， 藏着的美食 。
在巷子里 ， 烤架上 ， 跳跃的火苗 ， 缭绕的烟火 ， 醉人的晚风 ， 翻滚的肉串 ， 弥漫的香味 ， 撩动着饮食男女的心 。 今夜 ， 无论荤腥 ， 味道至上 。
石屏烧烤的食材经过精心挑选 ， 蘸料秘制而成 ， 对火候的掌握要求很高 。 肥瘦适中的五花肉 ， 在明火上不断翻滚着 ， 肉从火中过 ， 皮香肉不焦；精选猪肉切小片 ， 穿串撒上蘸料烤 ， 肉香刺激着吃客的味蕾；豆腐作为石屏烧烤的主角 ， 怎么少得了？经过烘烤后 ， 石屏豆腐会慢慢变得圆润和丰满 ， 颜色变得金黄 ， 掰开来看 ， 会发现豆腐气孔密布、细腻滑润 ， 吃起来会感觉有肉味 。
烤罗非鱼、牛肉串、鸡脚筋、牛板筋、烤猪皮、大肠、粉肠、丰收瓜、洋芋、糯米肠等琳琅满目的美食 ， 倒上一瓶冰啤 ， 再配上一碗滑嫩爽口、麻辣鲜香的鳝鱼米线 ， 神仙滋味 ， 不过如此 。
推荐阅读
- 茄子|黑白胡椒一字之差，用途完全不一样，弄懂之后厨艺少说提高一大截
- 调料|凉拌茄子这么做，香辣爽口，是一道特别适合夏天制作来吃的下饭菜
- 茄子|黑麋峰野炊烧烤露营地
- 茄子|贵州，有哪些美食，了解过吗？
- 南瓜饼|红烧茄子这样做，让你吃一口忘不掉，夏天吃特别下饭，拿肉都不换
- 茄子|美丽的冰城，这里有很多的美食小吃，来看看有没有你知道的！
- 蛋清|挑战不加一滴油的茄子，软糯鲜香，好吃更健康，学起来！
- 饼干|“鱼香茄子”没有鱼？女顾客发脾气怒摔餐盘，最终老板赔付200元
- 茄子|买白酒时，为啥总买不到纯粮酒？掌握这“3个技巧”，一挑一个准
- 茄子|曾是儿时零食，却被误认为有毒，现烂一地没人要，网友：暴殄天物