英国人爱喝酒 ， 世人皆知 ， 来伦敦之后采访人员体会得更加真切 。 每到傍晚 ， 三五成群的英国人 ， 簇拥在街头的小酒吧 ， 人手一杯啤酒 ， 从国家大事到鸡毛蒜皮无所不谈 ， 直到午夜才会依依惜别 。 除了站着喝酒之外 ， 英国人在酒吧还有个特殊的习惯 ， 就是不喜欢吃零食 ， 除了袋装的薯片 ， 其他食物统统不供应 。
啤酒是英国人的最爱 ， 殊不知英国人还有一项最爱 ， 就是茶 。 喝茶是中国的传统文化 ， 如今英国人把这个“舶来品”也发挥到了极致 ， 每到下午 ， 三四人围在一张方桌前 ， 人手一杯红茶 ， 闲情让人嫉妒 。 一位在伦敦居住多年的中国朋友告诉采访人员：“在英国 ， 下午茶是不少人每天的必修课 ， 只要有时间 ， 他们都会在一起喝茶 ， 通过这个增进友谊 ， 享受生活 。 ”
英国人热爱红茶的程度世界知名 。 在一天中许多不同的时刻 ， 都会暂停下来喝杯茶 。 中国茶在向西方各国传播的过程中 ， 许多国家只传去了茶叶 ， 而只有在英国真正形成了一种文化 ， 这也许跟英国特有的文化和英国人贵族式的品位有关 。 他们饮茶、爱茶 ， 文人以茶助思 ， 友人以茶会友 ， 可说茶的浪漫、茶的芳香无处不在 。
茶影响着英国的各个阶层 ， 英国人在晨起之时 ， 要饮早茶 ， 他们早餐就以红茶为主要饮料 。 到了上午11点 ， 无论你是空闲在家的贵族 ， 还是繁忙的上班族 ， 都要休息片刻 ， 喝一杯elevens ， 他们称之为早上11点左右的便餐 。 到了中午 ， 吃了午餐之后 ， 少不了配上一杯奶茶 。 尔后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶 ， 他们称之为Hightea 。
下午茶是英国人独有的一种文化形式 。 相传19世纪初期的维多利亚时代 ， 公爵夫人安娜贝德芙七世常在下午4点时感觉肚子有点饿 ， 而此时距离晚餐还有三个小时 ， 她就让仆人准备几片烤面包、奶油以及茶 ， 作为果腹之用 。 贝德芙夫人性格活泼 ， 喜好交友 ， 她经常邀请亲友与她共饮下午茶 ， 大家一起闲聊家常 ， 同度轻松惬意的午后时光 。
英国人的下午茶 ， 喝的是英国红茶 ， 以花生米、薯片作为点心 。 当然 ， 如今的英国人喝下午茶 ， 主要目的已不是果腹 ， 而是一种重要的社交、休闲方式 。 据了解 ， 品尝英式下午茶最着名的地方是Ritz Hotel ， 另外大英博物馆、Covent Garden以及Selfridges百货公司等地方 ， 都可以找到地道的英式下午茶 。
“和中国人相比 ， 英国人的生活相对简单 。 ”以夜生活为例 ， 不像我们有卡拉OK、桑拿、吃饭等多种方式 ， 英国人主要是泡酒吧 ， 最多加上听音乐剧 。 采访人员住处附近有不少酒吧 ， 每晚9点过后不少人坐在酒吧内外 ， 喝酒聊天 ， 好不自在 。
【伦敦无所不在的茶文化】当然 ， 喝下午茶、泡酒吧 ， 也有讲究的地方 。 如果你想到高档的酒吧 ， 一般得预订 ， 像丽兹酒店一般要提前3个月预订 。 到这类酒吧 ， 规矩较多 ， 必须穿上礼服 ， 戴上领结 ， 显示你的绅士风度 。
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