【云南傈僳族古老而普遍的饮茶方法：油盐茶】油盐茶 ， 僳僳语“华欧腊渣渣” ， 是一种古老而普遍的饮茶方法 。 云南傈僳族人民非常嗜喝油盐茶 。
一听到油盐茶的名字给我的印象就是差黎明又放油油放盐 ， 味道一定很奇怪 。 但是这种茶汁既能解渴 ， 又能充饥 ， 别有风味 。
油盐茶制法简单 ， 先把茶叶投入陶缸 ， 放到火上加热 ， 不断摇动使茶叶受热均匀 ， 待到茶叶焦黄时 ， 再放入茶油和食盐 ， 然后注入开水煮几分钟 ， 即是油盐茶 。
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