清·厉鹗《东城杂记》载：”许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所着诗文藏富，有小品室、荡栉斋二集，今失传 。 予曾得其所着《茶疏》一卷，……深得茗柯至理与陆羽《茶经》相表里 。 “许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理 。 ”
明·许次纾《茶疏》载：“往日无有于秋日摘茶者，近乃有之 。 秋七八月，重摘一番，谓之早春 。 其品甚佳，不嫌稍薄 。 他山射利，多摘梅茶 。 梅茶涩苦，止堪作下食，且伤秋摘，佳产戒之 。 ”译成白话文大意是说，以前没有在秋天的时候采摘茶叶的，近来也有了 。 秋天七八月的时候再采摘一次，被称为“早春”，它的品种很好，而不怕产的少 。 有的山上为了谋利，多摘梅雨时节的茶叶，“梅茶”涩苦，只能作为下等饮食 。 而且会影响到秋天采摘，好的产品一般都忌讳这样做 。
从唐代茶诗中也可以证明，唐代确实一年采摘茶叶只在“二月、三月、四月之间”，并一年只采一次，只在春季，即只制造春茶 。 其它时间不采茶 。 例如，唐·李郢在《茶山贡焙歌》中唱道：“春风三月贡茶时……到时须及清明宴 。 ”“春风三月”显然是在清明节以前 。 又如，唐·白居易在《谢李六郎中寄蜀茶诗》中咏道：“红纸一封书后信，绿芽千片火前春 。 ”古代寒食节禁火，寒食在清明节前一天或二天，所以“火前春”也就是在清明节以前 。 再如，唐·李德裕在《忆茗芽》中咏道：“谷中春日暖，渐忆啜茶英，欲及清明火，能消醉客酲 。 ”唐·李咸用在《谢僧寄茶》诗中咏道：“倾筐短甑蒸新鲜，白苎眼细匀于研 。 砖排古砌春苔干，殷勤寄我清明前 。 ”两诗所说的“清明火”和“清明前”都是清明节以前 。
按照中国历史情况和茶叶科学技术，唐代茶叶科技不怎么发达，肥料也不充足，一年采茶定在“二月、三月、四月之间”，并且一年才采制一次春茶是合理的，是切合实际的 。 至于明代时，茶园管理科技仍然还有欠缺，所以
才不宜“多摘梅雨时节的茶叶”，否则不但“梅茶”涩苦，还“会影响到秋天采摘” 。
社会发展至今天，茶叶种类的多样化和茶叶科学的进步，现在采茶的时间已远不至此，加以我国产茶区辽阔，地理环境复杂，气候条件不一，种类品种繁多，茶叶采摘时间，差异范围很大 。 因此可以说，几乎一年四季都可以采，并且获得不同的茶 。 一般说来，惊蛰到立夏为春茶季节；小满到夏至为夏茶季节；大暑到寒露为秋茶季节 。 在南方温湿茶区，有的在夏茶与秋茶之间还多采一次“暑茶”；在秋茶与春茶之间还多采一次“冬片” 。 所以说，在一千多年后的今天，陆羽所说的“凡采茶，在二月、三月、四月之间”，已不适用了 。
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尤溪茶艺一红醇绿翠朱子情
梦远明清古道村，源头活水圣贤乡 。 最美梯田谁裁…，此情可待寄云山 。 穿过苍莽的群山，蜿蜒的涧壑，青色的田畴，潜入尤
溪五月的花光水气，其品来自闽中明珠尤溪双骄--红醇绿翠朱子情 。
尤溪始建县于唐开元29年（公元741年），历史悠久、文化积淀深厚，是南宋着名理学家、教育家朱熹的诞生地，素有崇文尚学的传统 。 “尤溪风月无古今，学海扬帆有后人” 。 尤溪白然资源丰富，生态环境优美，种茶历史悠久，是福建名茶的主要产地，尤以绿茶、红茶更为知名 。 山居竹为邻，客来茶当酒（洗具）
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