鉴别碧螺春茶的优劣， 可从碧螺春茶的外形特点、内在特点及色泽差异来鉴别， 具体如何鉴别?小编为您说明：
(1)外形特点
条索纤细、卷曲、呈螺形， 茸毛遍布全身， 色泽银绿隐翠， 毫风毕露， 茶芽幼嫩、完整， 无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。
(2)内在特点
【如何鉴别是否为优质碧螺春】有特殊浓烈的芳香， 即具有花果香味 。 泡开后滋味鲜醇、回味甘厚， 汤色嫩绿整齐， 幼芽初展， 芽大叶小 。
(3)色泽差异
没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳， 加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后， 没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳， 加色素的看上去比较黄暗， 像陈茶的颜色一样 。
另外， 正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛， 如果是着色的茶叶， 它的绒毛也是绿色 。
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