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|中国“羊肉汤”排行榜，经过评比，这4种羊肉汤名气较大，饱口福( 二 )


最后吊出来的羊汤汤色乳白、原汁原味 ， 没有一点羊膻味 ， 煮好之后只加盐调味 ， 就像真正的美人不施粉黛也美丽动人 。

山东单县羊汤如果一定要选出名气最大的羊肉汤 ， 山东单县羊肉汤当仁不让！山东单县羊汤已经有数千年的历史 ， 相传在原始社会时期 ， 舜的老师单卷和他的部落在山东单县一带过着半耕半渔的生活 ， 当时饲养的家畜就是以青山羊为主 ， 当时就开始吃肉喝汤 ， 并逐渐流传下来成为本地的特有美食 。

单县水资源丰富 ， 青草丰美 ， 气候适宜 ， 可谓是一个内陆的优良的天然牧场 ， 饲养的青山羊肉质鲜嫩 ， 鲜味十足 ， 有了优质的食材做保证 ， 单县羊肉汤经过几千年的传承与改进 ， 制作工艺越来越完善 。

单县羊肉汤对香料的运用炉火纯青 ， 像白芷、陈皮、白果、杏仁等香料 ， 用多了会使药味出头 ， 用少了则会有腥膻味 ， 单县的师傅们都有着自己独特的秘方 ， 熬好的羊肉汤味浓汤白 ， 鲜甜爽口 ， 不腻不膻 ， 烂而不粘 。 在八十年代载入中华食谱中 ， 以汤入谱的菜肴单县羊肉汤是独一份 ， 因此其又被国人称为“中华第一汤” 。

——老井说——除了以上所提到的4大羊汤 ， 还有河南洛阳羊汤、江苏徐州羊汤、山东莱芜的羊汤、陕西水盆羊肉等 ， 宁夏羊汤 ， 辽宁羊汤等也是比较有名的羊汤 ， 如果有幸到当地一游 ， 可别错过了当地有名的羊肉汤 。 你认为好喝的羊肉汤还有哪些 ， 可以在评论区留言与大家分享 。


【|中国“羊肉汤”排行榜，经过评比，这4种羊肉汤名气较大，饱口福】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。

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