我国古代茶叶的保藏就非常讲究 。 现代普通家子购茶较少 , 有小包装的 , 也有散茶 , 购进的茶叶往往不是一次用完 , 特别是散茶如比不过时从新包装、保藏 , 茶叶极易吸潮和吸异味 , 因此使茶叶很快陈化 , 错过原有的色、香、味 , 甚至于变质不可以饮用 。
现在我要介绍的是家庭储茶法之一的坛藏法 。
用坛藏法法储藏茶叶 , 选用的器皿务必干燥没有滋味、结构严紧 。
常见的器皿有瓷陶瓦坛、无锈铁桶等 。 体积按家子年饮茶量而定 。
贮茶时 , 先将干燥茶叶内衬白纸 , 外用牛皮黄纸或其它较厚实的纸绑扎好 , 每包置茶0.25~0.5公斤 。 在器皿半中腰放干燥剂 , 其周围放绑扎好的茶叶 。
【家庭储茶法之坛藏法】储藏茶叶的瓷口或坛口应用书写纸封住 , 再用重实平整的砖块压住 , 以防茶叶漏气潮气渗入 , 这一点儿务必严明做到 , 否则犹如茶叶显露于空间同样 , 达不到储藏茶叶的目标 。
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