西湖龙井茶 ， 是中国十大名茶之一 ， 在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号 ， 现在统称为西湖龙井茶 。 对于西湖龙井茶挑选是很重要的 ， 那么怎样正确的挑选西湖龙井呢？下面就正宗西湖龙井茶如何挑选做一介绍 。
【正宗西湖龙井茶该怎么挑选】首先 ， 正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的 。 我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签！不得不说的是 ， 西湖龙井茶虽然是杭州的特产 ， 但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井创 。
其次 ， 大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状！因为茶叶是自然生长的植物 ， 又经过采摘炒制 ， 样子不可能都那么整齐！而且因采制的时间不同 ， 形状自然不同 。 如果您买到的茶叶形状都是小芽 ， 很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的 。
第三 ， 西湖龙井茶既然是名茶之首 ， 自然价格不菲 。 那么 ， 我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备 ， 茶叶是一分钱一分货的商品 ， 好茶自然也是好价格 。 千万不要存捡便宜的心理！.
第四 ， 就网上卖家而言 ， 西湖龙井茶的级别因卖家定义不同 ， 所以品质也各不相同！不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较！
第五 ， 因西湖龙井茶的品种不同 ， 绿茶的颜色和形态各有特点 ， 例如老茶树所产茶叶比较胖 ， 颜色成糙米色 ， 新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦 。 颜色比较绿 。 又因炒茶师傅炒茶时的火候不同 ， 茶叶的味道也不同 。 例如火重的绿茶栗香较浓 ， 火轻的比较清香 。 但无论如何 ， 都没有青草味！
第六 ， 西湖龙井茶在冲泡时 ， 起初都是漂在水面上面 ， 泡开后缓缓下落 ， 形态优美！而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮 ， 即使放到第二天也基本不浑浊 。 假冒的西湖龙井则不然 。
第七 ， 西湖龙井茶的产地很重要 ， 一定要先问明卖家茶叶的产地！国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策 ， 根据西湖龙井茶的实际产生范围 ， 划定了168平方公里的保护区域 ， 凡是在区域以外的只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井” 。 自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的！在这168平方公里的保护区内 ， 又分一级保护区和二级保护区 。 相对来讲 ， 一级保护区内的茶叶是最好的 ， 例如：翁家山村 ， 龙井村 ， 满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶 。 所以大家一定要注意 ， 西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗！龙井村是村子的名称 。 凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶 ， 一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些 ， 因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成！
经过以上七点有关西湖龙井茶挑选方法和细节的介绍 ， 相信大家今后在买西湖龙井茶不会再那么迷茫了 ， 也不会再让那些黑心的商家给骗的 。
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